【蒜爆鲤鱼怎么吃好吃吗】外婆做的蒜爆鱼香味四溢，馋的人口水直流，吃都吃不腻

鲤鱼洗干净，每面画几刀。 准备葱姜大蒜、辣椒、盐、黄酒、辣椒、花生油 往锅里加水煮沸，将鱼放入锅里挖，加入生姜、胡椒和黄酒。盖上锅盖煮8到10分钟 煮鱼的同时，将蒜切末、辣椒切丝、葱切末鱼豉油加点盐醋调好 煮好的鱼装盘，控干水，浇上调味料。把蒜末盖在鱼 锅内烧油微微冒烟，均有浇在覆盖蒜末、香葱的鱼身上。听到滋啦、滋啦的声音！把辣椒丝放入留有余油的锅内煸香，放在最上面。大功告成！ 成品！