花菜炒肉是一道美食,深受大众的喜爱。这道菜口感鲜美,营养丰富,而且制作简单。下面就来介绍花菜炒肉的做法。
材料准备1. 猪肉:500克。
2. 花菜:500克。
3. 京葱:适量。
4. 姜蒜末:适量。
5. 生抽:适量。
6. 老抽:适量。
7. 料酒:适量。
8. 白胡椒粉:适量。
9. 植物油:适量。
步骤介绍1. 食材准备先将猪肉洗净切成小块,春笋去皮切成薄片,京葱和姜蒜切末备用。
2. 煸炒肉片起锅倒油烧热,先将猪肉放入煸炒,煸炒至肉的颜色变白,再加入姜蒜末,炒香后加入少量料酒,煮至肉酥软。
3. 炒花菜花菜用水洗净,剔去叶子,剁成小块,加水煮至变软。起锅倒油烧热,放入花菜翻炒,稍加盐翻滚均匀。把刚刚的肉片也倒入锅里,倒入适量生抽老抽,加入白胡椒粉,翻炒均匀。
4. 加入调味料最后加入适量盐和味精调味,放入适量京葱炒匀即可出锅。
小结花菜炒肉是一道美味健康的家常菜,只需要简单的几个步骤就可以轻松制作出来。猪肉和花菜的搭配,既美味又营养,是适合家庭制作的一道菜品。