如何做一道美味的溜肉段溜肉段是一道非常经典的中式菜肴，它有着鲜美的味道和诱人的香气，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下如何做一道美味的溜肉段。
材料准备首先，我们需要准备好以下食材：
猪肉里脊肉500克
青椒1个
红椒1个
姜蒜适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
淀粉适量
油适量
步骤说明下面，我们来具体看看做这道菜的步骤：
将里脊肉切成半指宽的小段，然后腌制入味。加入适量盐、生抽、料酒、糖、淀粉，腌制20分钟左右。
将青椒、红椒洗净切成小块，姜蒜切末备用。
锅中倒入适量油，火热后放入腌制好的肉段，炒至变色后捞出备用。
锅中再倒入适量油，爆香姜蒜末，放入青椒和红椒翻炒。
倒入之前煸炒好的肉段，翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽调味，继续煸炒至熟透。
出锅前洒上葱花即可。
小贴士腌制肉段的时候，可以放一些孜然、辣椒粉等调料，增加口感。另外，炒熟肉段之后可以滴上几滴醋，提鲜美之味。如果喜欢更健康的食材，可以将猪肉换成鸡肉，同样可以做出美味的溜肉段。
溜肉段是一道色香味俱佳、非常受欢迎的家常菜，这道菜做起来也非常简单。只要掌握好上述的步骤和小贴士，相信大家也能做出一道美味的溜肉段。