文| AI财经社吴晓宇
编辑|明暄
炎热的夏天，人们的味觉很容易被冰淇淋安慰。
而刚刚晋升为雪糕网红的“双黄蛋”，差点因为一纸通告成为网黑。6月27日，温州市市场监管局发布2019年第六期食品监督抽检情况通报，奥雪牌双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。
据了解，本次抽检的对象主要为冷冻饮品类。除双黄蛋外，东北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄罗斯大板等品牌雪糕菌群总数均不合格。
温州市市场监管局介绍，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，不合格产品的主要原因是产品灭菌不彻底、包装材料受污染、存储运输污染；而大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
不过，次检出大肠菌群超标的产品均未检出其他致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。
6月27日晚间，奥雪在官方微博回应称，此次问题是个例，是因为终端门店储存温度过高造成的。请对我们的产品放心，也欢迎各位来参观我们的工厂。
6月28日中午，奥雪出示了双黄蛋3月19日批次产品留样质量监督检验所复检报告。报告显示，菌落总数和大肠菌群均为合格。
双黄蛋雪糕线下官方售价为5.8元/支，线上售价为5元/支，半年卖了3600万支。这支雪糕背后，也有一条网红明星诞生路。
曾做汽车制造，今注册资本3000万
奥雪公司坐落在辽宁营口，全称为“营口奥雪冷藏储运食品有限公司”。企查查显示，其成立日期为2010年6月，注册资本为3000万元，由王克志、王克军、张文永、王丽各出资750万元、持股25%创建。法定代表人及执行董事为王克志。
虽然身为老牌冰企，但奥雪的前身为成立于1997年的“营口奥达专用汽车制造有限公司”。
2011年8月26日，奥雪的经营范围发生变化，由专用车制造变成冷食品、水产品、肉食品、水果、蔬菜储藏。同天，奥雪的地址由盖州市西海工业园区，迁至盖州市太阳升办事处河南村。不过，与奥雪“造车”有关的公开资料较少。
而据企查查显示，奥雪公司占地80亩、建筑面积5.5万平方米，其中现代化食品生产车间4万平方米，冷冻库1.1万平方米。现有员工600余人，其中一线生产员工达500人。据奥雪微信公众号介绍，其生产基地共有14条冷饮生产线，曾被评为“中国市场信誉产品”、“辽宁省著名商标”等。
公司多次被政府嘉奖为“省级诚信企业”“省级十佳信誉企业”“辽宁省农业龙头企业”“全国冷冻饮品质量安全优秀企业”等荣誉，公司“奥雪”商标多次被评为“辽宁省著名商标”。
老板王克志名下共有2公司，除营口奥雪冷藏储运食品有限公司外，他还在营口奥雪食品有限公司担任法定代表人，并持股28.57%，这家公司注册资本为945万元。
值得注意的是，2016年1月和2018年1月，奥雪的4位股东两次向盛京银行股份有限公司营口盖州支行进行了股权出质，出质股权标的便为奥雪公司。其中，王克志出质股权数额为750万元。2018年1月29日，奥雪拿机器设备进行了动产抵押，被担保债券数额为6500万元。
网红双黄蛋半年卖3600万支
新晋雪糕之王的诞生，离不开56岁的董事长王克志。在双黄蛋之前，奥雪似乎和爆款绝缘，连续几年推出的新品都打了空拳。
据燃财经报道，2014年左右，奥雪将东北大板推向全国。东本大板不断走俏，公司营业收入自2015年开始每年增加近3000万元，到2018年达2亿元。
据《商界》报道，而在2018年下半年召开的次年新品研讨会上，奥雪敲定“要做一款网红产品”。虽然进行了激烈的讨论，但雪糕界的“老人们”始终绕不开常规化设计，只是在外形上大做文章，例如炭烧酸奶、甜橙脆皮，甚至3D造型、猫爪冰棍等。
“咸蛋黄！”在陷入僵局时，王克志说出3个字，双黄蛋雪糕自此诞生。事实上，在提出咸蛋黄雪糕时，周围同事大多提出反对意见。因为甜咸两种不同口味是互相违和的做法，从未有人试过。不过，“咸蛋黄”还是力排众议被敲定下来，成为了2019年主打爆款雪糕。
“我们想做一支自带流量的雪糕”，王克志曾说道。不过，这支被定义为网红的雪糕，它的第一桶流量在哪里？
在三易其稿后，双黄蛋有了萌萌的外表。之后，经过筛选，这支雪糕圈定抖音、小红书和新浪微博等年轻时尚女性扎堆的互联网APP平台，进行集中轰炸式的自我营销。身为奥雪公司总经理的王有名亲自注册抖音号，混进广大抖友圈进行切磋。
除线上外，奥雪也在线下渠道上费了心力。自2018年12月面向全国招商后，它就陆续在罗森、711、全家等一二线城市的便利店中出现。截至目前，这只售价5.8元的雪糕在半年内卖了3600万支，即逾1.8亿元。
除双黄蛋外，奥雪还推出了椰子灰、珍珠奶茶雪糕、红丝绒雪糕共4大爆款。不过，截至发稿前，奥雪旗舰店下架了双黄蛋，并表示，待事件处理结束后，会通过主流媒体公布并恢复销售。
