一周过得真快。转眼又是特别期待的星期六。
作为调整身心、充实自己的绝佳时机，不如来为自己做一顿饭吧，既是奖励自己一周的辛勤工作，也能在切配、烹饪的过程中收获独属于厨房的快乐。《周六做好菜》是由湖南卫视王牌团队王恬工作室打造的、太太乐独家冠名的原创美食生活服务节目，在每周六中午12：20与你相伴厨房。在这里，我们的“魔力厨师团”林述巍、冯伟、李子峰将帮你解锁厨艺技能，让生活多一份美好。
八宝冬瓜汤
清爽不油腻
珞丹是一个即将出国读书的女孩，特地来向林大厨请教厨艺。喜欢做菜的珞丹一直在寻找夏日里清凉解暑的味道，此次带来的食材是冬瓜。林大厨推荐的八宝冬瓜盅正是一道满足女孩期待的佳菜。
炖盅传来“咕噜咕噜”的声音，冬瓜的清香一点点渗透进汤里。喝上一碗冬瓜汤，口感清淡，但香味浓郁丰富。海带的鲜美、莲子的清甜与香菇和竹荪完美结合，入口丝滑，没有一丝厚重和油腻。再夹起一块冬瓜丁，软糯又清甜，果真是消暑佳品。
梅菜扣肉
无敌解馋
说到梅菜扣肉，相信大部分人的脑海里都会浮现这样一个画面：酱红油亮的扣肉肥而不腻，吃起来软烂醇香，梅菜吸收了五花肉的油和汤，香气扑鼻。这道卖相与口感都极佳的菜让人牵肠挂肚，吃一次就难以忘怀。
这不，我们的美食打卡人小熙熙就带着食材来向大厨们请教这道菜品啦。作为梅菜扣肉的忠实粉丝，小熙熙在家里尝试做过很多回，不是肉的口感不对就是梅菜的香味没出来，三位大厨会怎么支招呢？
周六做好菜，想学你就来！今天中午12:20记得锁定湖南卫视《周六做好菜》，海鲜意面、清蒸鲈鱼等众多美食不容错过！
来源： 湖南卫视
