长沙晚报掌上长沙8月19日讯(全媒体记者 李卓 通讯员 罗孟)荷花池市场的众多爆款网红小吃线上线下人气齐涨,截至19日,市场日均交易额过10万元,基本恢复平时水准。
“剁椒西施”把辣椒腐乳卖到美国
“靠着线上销售和市场以及自己的好口碑,疫情期间生意还行!”荷花池生鲜市场的“剁椒西施”杨晓军一边利索地给瓶装剁辣椒腐乳、萝卜条装泡沫箱打包,一边按下微信收款,随着“叮”一声,远在上海的网友的货款到账,她乐开了花。
杨晓军的纯手工剁辣椒、茶油萝卜条、茶油豆腐乳曾吸引了在长沙的美国朋友,恰好这人能吃辣,试了剁辣椒和萝卜条后,连声喊“Cool!(酷)”,买下几十瓶剁辣椒、茶油萝卜条寄到美国。后来通过跨境电商和网购,越来越多外国人从这个不起眼的小档口淘宝。
这一轮疫情来袭,线上销售又帮了她一把。疫情刚开始时,店里生意冷清很多,社区鼓励她积极在自己的微店上带货。
去年因诚信经营,她的档口被开福区市场监管局和望麓园街道评为市场首届“十星商户”。“就在疫情最严重那几天,老长沙口味的这些小吃同样受外地朋友欢迎。”有这块金字招牌,加上红爆抖音、小红书的荷花池生鲜市场的网红加持,疫情期间,她的产品热卖到广州、北京、深圳、上海,线上营业额日均1300元。杨晓军说,随着防疫形势向好,最近店里日营业额恢复到3000元。
常态化精细防疫让网红市场“长红”
荷花池生鲜市场有多“红”?“88家经营户,每天吸引客流8000多人次,日均交易额10万元,年交易金额将近5000万元!”说起辖区内这个网红市场,开福区望麓园街道营盘街社区党委书记文静如数家珍。
“我们做凉菜的主要靠实体店,所以市场回暖我们感受最明显。”方记益阳特产店生意火爆,和市场内的“金湘权”酱鸭、“浪哥”捆鸡等爆款一样,档口前甚至有拖着拉杆箱,一边买凉菜一边自拍的外地网友。老板说,社区扎实的疫情防控着实让消费者买得放心。
社区每天派出5名穿醒目红马甲的志愿者,轮班在市场内提醒经营户和顾客佩戴口罩,值守门口测温验码。每日两次消杀、每周一次核酸检测、分流错峰指导、市场门口设防疫岗……
文静说,为助力市场恢复元气,社区在居民微信群内发布荷花池生鲜市场经营户一览表,倡议大家通过电话沟通需求以及线上支付,以便到店快速提货。同时,指导经营户开微店,拓展线上经营。