我觉得我被宠爱成了孩子。
感觉自己现在说话奶萌奶萌的，吵架奶凶奶凶的，因为我吃了一大堆的水牛奶！以前我只知道水牛奶的营养丰富，今天才知道，一杯水牛奶，足以撑起一家广式甜品店！
把我宠坏的这家店，名叫“黄氏正轩”，常去大连长春的应该对它并不陌生，随便一家店拿出来，不排上两三个小时，是妥妥吃不上的。
即使同一个品牌，店主的性格也决定着小店的品味，不同于其它广式甜品一贯选择的怀旧风，沈阳的黄氏正轩，甜美而清新。
不饱和的莫兰迪色作为主色调，身处其中没有压迫感，理石桌面和毛茸茸的椅子俘获少女心，明档厨房体现着店主的绝对自信，我的一切都可以拿给你看。
充满甜蜜气息的环境，做的却是最纯真的水牛奶，让我意外的是，一杯白白胖胖的水牛奶，可以有一百种表达方式！
纯水牛奶
先来认识一下水牛奶吧，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是普通牛奶的数倍，矿物质和维生素含量更是普通牛奶的数十倍，堪称“奶中极品”。
缺点就是产量低，而且北方没有水牛养殖基地，每3天就要从总部空运一次，保质期只有5天，拿到手就得赶紧用，到日子没用完就得扔，老败家了……
身边有些朋友用喝牛奶代替喝水，我就想说，你喝水牛奶试试？奶味非常厚重，营养非常实在，用它代替喝水，基本上就吃不下饭了……
招牌双皮奶
在老广人的心里，双皮奶是一定要用水牛奶完成的，做法说复杂也复杂，但核心就是水牛奶+鸡蛋清上锅蒸，鸡蛋黄怎么办？又被败家的扔掉了呗……
虽然水牛奶和鸡蛋清的质感都很轻薄，但双皮奶可以托住勺子不下落，白皙嫩滑如同婴儿的皮肤，一口入喉，奶香蛋香纷至沓来。
招牌姜撞奶
相比双皮奶，姜撞奶是很挑人的，特殊的味道只眷顾有缘人，浅浅一碟姜汁，精准温热的水牛奶撞进去，盖上盖子一小会儿，再见时就是Q弹的姜奶冻了。
做双皮奶用的南姜，个头小小的，姜汁呈现深黄色，姜味非常冲，特别适合女生生理期的时候吃。
又想吃姜撞奶，又实在扛不住南姜的，可以尝尝店里原创的北姜姜撞奶，北姜水分大，味道淡，没有南姜那么辣，暖胃的功能也不比南姜逊色多少。
经典吃过，接下来要开始品尝想象力，准备迎接水牛奶的万千宠爱吧。
牛奶小火锅
小火锅是吃着最过瘾的，店里所有的小料，除了榴莲，基本都在里边了，近20种小料窝在火锅里，配上一大壶水牛奶，2个人肯定吃不完，4个人吃都够。
相比别家的小火锅，黄氏正轩的容量大了不少，小老板娘说了，北方人吃小的就不行，你就给我往饱了吃！
芒果牛奶肠粉
牛奶肠粉并不是个主食，用水牛奶做出肠粉的皮，用芒果和奶油做成肠粉的馅，名字叫肠粉，其实更像是班戟，但班戟的皮可没有它这么顺滑！
牛奶芝麻汤圆
牛奶汤圆比较适合做早餐，汤圆就是中规中矩的汤圆，但煮汤圆用的不是水，是水牛奶，煮制过程中水牛奶入圆三分，每一口都是浓浓的奶香。
牛奶方砖
牛奶方砖并不少见，但很多家的吃起来更像是布丁，黄氏正轩的方砖不含胶质和淀粉，柔软易碎，切开后切面不光滑，比起布丁，更像是是牛奶糕糕啊。
泰式椰青奶冻
椰青奶冻更适合夏天吃，整颗椰子加入水牛奶，头天做，第二天才能成形，一勺挖到底，会发现神奇的分层，上边是椰汁奶冻，下边是纯纯的椰青，椰香奶香，一网打尽。
原只木瓜炖桃胶/雪燕
脱胎于粤菜，广式甜品也少不了炖品，这份木瓜盅外表看起来就是一颗木瓜，其实里边的桃胶要泡24小时，雪燕要泡48小时，还得摘毛挑棍，加入红枣枸杞，然后又蒸又煮，这波养生局一点都不简单！
水牛奶喝多了是真的容易饱，来两份不含水牛奶的当下奶菜吧！
手工芝麻糊
芝麻糊每天只做15份，因为实在太费劲了，磨、煮、熬，整个过程全部手工操作，随便一个步骤都得1小时打底，但是当你感受到寒冷冬天里最念旧的温暖，就会感慨，这一切都是值得的，嗯……毕竟又不用自己做。
杨枝甘露
杨枝甘露算是广式甜品的代言人，不过黄氏正轩的杨枝甘露，在甘露底中加入了一种神秘元素，吃起来更清甜，而且甜而不腻。
甜品吃多了觉得腻，可以来两份广式小吃，咖喱鱼蛋什么的你应该并不陌生，鸡爪可一定得来一份，咸甜口的鸡爪配醇醇的水牛奶，也是很想踩个箱套了……
总是习惯把牛奶当做一种搭配早餐的饮品，并不善于发现它深层次的美好。
就像面对生活中那些无意中流露温暖的人，直到有一天你发现，原来TA可以为你发掘出无穷多个自己，让你放肆沦陷。
对，水牛奶就是这样的。
-今日互动-
喝奶喝到醉是种怎样的体验？
