这家“殿堂级”的江湖菜馆，在渝北区的汉渝路上，离市区大约有25公里左右。店面不大，只有三张大桌和两小桌，但生意好到爆，每天都有很多人专程从市里开车过来吃。这里没有一家人一桌的说法，都是拼桌一起吃，不拼桌你根本吃不到。这种拼桌吃饭的现象，也属于地道老重庆的特色。
以前小时候的餐馆都这样，经常性的一个大桌子拼三家人，大家点的菜都差不多，各自管好“自家门前”点的菜品，吃完走人。很多店墙上赫然还写着“本店不准喝酒”的字样，因为不要耽搁别个走量，还有下一桌的接客。估计也只有重庆人，才接受这种环境的苍蝇馆子。
他家还有一个风格，就是不能点菜，你只需报多少人，店家给你配菜，如果菜吃不完老板还会骂人，确实是豪横得很！他家上菜的速度稍微有点慢，服务员少，老板都没忙不过来，服务就不要想了，基本都是自己先把干饭盛起，等到起，菜来了开整。
味道确实霸道，菜品确实可以。水煮肉片卖相极好，椒红、葱绿、肉白，加上沸油吱吱作响，特别赞！肉片很薄，挂芡也薄，火候拿捏准确，又嫩又滑，香气炝辣，瞬间直捣鼻腔，过瘾！
肝腰合炒也是嫩得天荒地老，薄芡猛火，一锅成菜，刚好断生，这火候精准得令人肃然起敬。不同于其他的肝腰合炒，带一点淡淡的糖醋味，很特别，腰花猪肝不仅很嫩，而且没有一点异味，非常不错。
泡椒牛肉丝其实应该是蒜薹牛肉丝，牛肉爽滑，蒜薹脆嫩回甜，调味简单，有锅气。盐煎肉肉质很好，是标准的三线肉，肥瘦相间，肥肉的部分吃起来是糯糯的，里面配的蒜苗和豆豉很下饭。红油肚条比较一般，肚条软硬度还可以，肉质新鲜，但是调味过于简单，咸味很突出，香辣不够，回味有点酸。整体来说，他家的炒菜技术，特别是火候的把控非常好，调味也平和，能吃到食材本身的味道，是传统的家常菜路子，都是下饭的好菜，但价格并不亲民，人均要70元左右，小贵。
