大家好我是盛开，今天分享的美食新疆奶茶，凉拌鸡，薄皮葫芦包子，家里有老人孩子的一定不要错过。
【新疆奶茶】
奶茶壶里放入少许的砖茶和水，
中火慢慢熬，熬出浓茶。牛奶上的奶皮子撇到小碗里，
倒入牛奶，中火继续熬制三分钟，放入少许咸盐。
奶茶就好了。也可以在上面放入酥油或者奶皮子，都可以。我家里是能喝奶皮子的就给他们放上一些，不能喝的看看就好，因为健康很重要，营养不能过剩。
【凉拌鸡】
煮好的鸡放凉，
过后撕成条状，
锅内倒入水，放入菠菜煮30秒捞出，放入黑木耳煮一分钟捞出，
木耳一定要用凉水冲一下，这样口感脆嫩。
锅里倒少许的油，放入辣皮子和花椒粒，炒出香味倒入鸡汤，熬制3分钟，
盆里放入菠菜，黑木耳，鸡肉，把熬好的汤汁倒入拌匀。
如果不能吃辣的，就少放一些辣子。凉拌鸡提前腌一个小时吃口感更入味。我们一般都是把这个凉拌鸡拌好以后，放到一边，然后才开始做饭，收拾。到饭点的时候把它盛到盘中。这道菜主要就是油少，喜欢吃又麻又辣的配料上可以多放，一道非常美味的凉拌鸡做好了。
【薄皮南瓜包子】
新疆非常有特色的薄皮包子，吃过的人应该很多很多，我们今天做的是薄皮南瓜包子。冬天到了 多吃点南瓜让胃暖暖的。盆里面放入适量的面粉，少许咸盐。温水和面，
面活好后，醒面20分钟。然后开始准备馅。把南瓜切成块状，
放入绞肉机里面，打成块状，
牛肉切成小丁，盆里放入南瓜丁，牛肉丁，放入少许的咸盐，葱花，花椒面，白糖，鸡精，2勺熟油，一起搅拌均匀，馅拌好了。
调一碗蘸料，少许蒜蓉辣酱、生抽、醋。
面和好后，切成小剂子，
把它擀成薄薄的一个皮子，把馅放进去一个一个包好，
蒸锅里面的水开后把包子放进去盖锅盖，然后蒸20分钟包子就熟了。
好时间到了，香喷喷的包子出锅了，太香了，
把它放到盘子里，上面再撒上一点点黑胡椒，这个包子里面的汤汁非常的丰富，里面牛肉丁南瓜的味道让你吃了还想吃。
我家里面的老人太喜欢吃这个薄皮南瓜包子了，纯肉薄皮包子老人吃了消化不是太好，但是吃这个老人还可以多吃两个，看到老人嘴边的南瓜渣渣，乐呵呵的露出没有几颗的牙齿，开心地望着我们，我们的内心比自己吃还要高兴。祝愿天下所有爷爷奶奶每天都健健康康，开开心心。好啦忙忙碌碌准备了这些饭，倒上一碗新疆的奶茶，喝上一口休息休息，望着家人，温暖的笑脸，我们多苦多累都值。好了朋友们，今天就分享到这儿，欢迎大家来新疆做客，我是来自新疆乌鲁木齐的盛开wlmq。喜欢我们视频和文章的朋友们，记得关注 点赞 评论 收藏，认识大家很开心，下次见拜拜。
