在家蒸馒头,新造型,高颜值,甜甜嫩嫩,肉包,包饭,包饭,包饭,包饭,包饭!方法很简单,喜欢的跟着我的脚步走,一起学习吧!
材料
面粉克
酵母
南瓜
鲜花
胡萝卜
干豆腐
开胃菜
姜末
酱油
豆瓣酱(可以不放)
清水
绘画花加入馅葫芦饺子的方法。
南瓜片
大火蒸熟了,捣成了泥
面粉发酵粉和清水一起做成光滑的面团。(省略分量和面团方法,就像练习馒头一样。)
在等待面团发酵的同时,把牛、包饭、豆腐和胡萝卜切碎。
包菜用盐腌一下。
热锅放油放姜末豆干翻炒片刻,加盐酱油豆瓣酱调味,再放红萝卜炒几下
炒好的豆干红萝卜装碗摊凉
包菜腌好后挤干水份
槐花洗净后用盐水泡二十分钟
洗好的槐花挤干水份
所有馅料拌匀
面团发酵好了
分成小剂子擀成圆面皮
一个葫芦包需要两个面皮,将其中一个面皮对折后再对折,在小三角那里剪一刀
摊开中间就有个小洞,洞洞不要太大
手上放两张面皮,有洞的那张放下面,完整的那张盖在上面,
就是这样的,为了更清晰我剪个洞洞大的放下面
两张面皮边沿捏紧,放上馅料
包成一个包子,正面看和普通包子一样
侧面是这样的,底部有个洞
把外面有洞的面皮轻轻往上翻
翻过来这个样子
然后在里面放馅料,一共放了两次馅料,实际上是两个连体的包子哈
收口,收口处搓成圆条状
此处可省略,我为了好看用红曲粉加面粉揉了个红色小面团(没放发酵粉),搓成长条
围在葫芦包子上
放蒸笼盖上盖子发酵十五分钟(现在天热时间可短点)
发酵好后蒸十分钟不接盖子焖五分钟后出笼,拍照,是不是很美?
又做了几个绿色的,葫芦小时候的样子
咬一口,香香的
拍照拍照
做了好多
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!