面食在我国已经“遍地开花”。作为面食大国，吃面条已经变成了融入血液的一种生活习惯。山西刀削面入口光滑，有嚼劲，四川有断段，重庆小面吃起来辛辣、刺激、清爽。武汉热干面，老北京炸酱面酱香四溢。提到这些面是不是已经流口水了。各种类型，各种口味令人眼花缭乱。而且面条煮的时间很快，所以很多上班族迟早是解决吃饭的好选择。陆游专门写过面条的诗句。“有一杯莴苣，手不由自主地发青。天上的小盗们招供了，还不容易知道。(西方。)他的诗里把面条比作供奉天空的脆糖。可以看到对面条的爱。
想要减肥或调整身材的人经常在网上看到建议少吃面条，感到困惑。面条是主食，这个习惯已经传了几千年了，为什么现在说要少吃面条？
主要原因有以下三个。
面条中含有的食物结构比较单一。与一般吃东西不同，可以吃多种食物。但是面条主要是碳水化合物等。这其实和我们的饮食习惯有关。我们可以吃清澈的睡眠，但很难接受只吃大米不吃小菜。面条的营养容易吸收，但每餐吃面条会导致营养不良。面条也是股票的一种。根据国家膳食指南，每次摄入的主食不得超过总摄入量的30%，吃面条基本上主食摄入量可以远远超过这个标准。这是容易摄取的营养结构单一。优质蛋白质、维生素都可能存在摄入不足的现象。
早晚少吃面条，面条容易消化，属于细粮，面条消化快，饭后糖指数高。另外，容易引起脂肪积累。早餐要摄入足够的蛋白质、维生素等。面条营养不足。晚饭吃面条，碳水化合物容易暴饮暴食，蛋白质摄入不足。而且饱腹感还不强。很容易饿。所以面条很好，但不要每天吃。
面条吃得太多，脂肪容易堆积。面条的碳水化合物含量很高，但有些种类的面条中添加了多种调味品，如葱油面、油粉。面条的口感改善了很多，但混合油吃的话，脂肪摄入也很容易超过标准值。长期吃面条确实有发胖的危险。
面条的营养不均衡是不是不能吃？当然不是。面条怎么吃更健康？
要牢记这四点。
第一点：吃面条要保持营养平衡。我相信大家经常在餐厅吃的面条就是这种状态。一碗面条加了几片蔬菜叶和肉腥味。添加吉林味和蔬菜可以在吃面条时一定程度上增加营养的种类。但是在这种情况下，离均衡的食物还很远。此外，面条通常以重口味中和清淡的面条，但为了面条的整体味道，钠的摄入很容易超过标准。
建议吃面条时多吃些鸡蛋，再加一份蔬菜，尽可能均衡地摄取营养。肉和蔬菜搭配，所有的东西都不能少。鸡蛋、蔬菜和肉类都可以放进去。通俗地说，就是“做火锅大兰蒸”。吃三餐面条的最大问题是营养不均衡。面条可以看作是另一种大米，吃饭时需要准备的蔬菜和肉类都可以问候。这解决了吃面条最重要的营养问题。
其次，对于糖尿病、高血糖等慢性病患者，建议少吃面条。面条饭后血糖迅速上升，很难控制。对血糖控制很不利。有些面条的盐含量比较高，吃面条时盐分摄入可能超过标准。那顿饭后尽可能多喝水，尽快排出体内不必要的盐分，减少对心血管的压力。
第三，对于肠胃不好的人，可以适当吃面条，面条容易消化，可以减轻肠胃的压力。但是吃面条不能太着急。因为很多面条都有汤。吃面条的时候容易加热的汤里加热。同时，过热的汤如果沿着食道进入肠胃，粘膜也会受损，严重的话会引起坏死。所以吃面条的时候要小心不要太烫。
第4点买面条时要注意。一些商人在面条的口感或运输过程中不容易受损，所以可以在面条中加入添加剂或盐等，提高面条的口感。如果遇到面条煮不了很久，或者有弹性太好的面条，就要注意。食品添加剂好像添加得太多了。最好少吃。
面条和米饭一样好吃，但不能吃太多。否则身体会抗议的。面条的营养成分单一，只要吃面条，时间长了对身体也不好。加上蛋白质、蔬菜和水果，面条不再单一，而是优质的主食。保持食物平衡是最重要的。
