冬天寒冷，身体需要更多的能量来保证日常的消耗，家有正在长身体的小朋友，一日三餐就更得花心思了！
孩子的饮食，不仅营养要均衡，对于食材的加工方式也要注意，在这个食不厌精的时代，很多孩子都不喜欢粗糙的食物，爸爸妈妈们不妨多学些简单又方便的操作方式，将各种坚硬的蔬菜经过深加工，让蔬菜也变得孩子们乐于接受。同时，这样烹饪，也有助于保护孩子柔弱的肠胃。
春节是属于大鱼大肉的，所以常常一个春节下来，养出很多的小胖墩！为了孩子的健康，我总是想各种方式来改善蔬菜的口感，尽量让蔬菜变得花样多、口感好，所以我家孩子从小就特别喜欢吃蔬菜。
今天要跟大家分享一款纯蔬菜做的丸子，我家每年冬天都隔三差五给孩子做，它的口感绝对比肉还好！Q弹软糯，我家孩子一次能吃一大盘呢！
春节做丸子，不放肉更香！3块钱做1大盘，我家儿子的最爱！
冬天，很多家庭都会做各种各样的丸子，但美美今天的这个丸子非常特别，因为它不放一点肉， 这个丸子的主要食材是莲藕。用莲藕就可以做出口感软糯的小丸子，孩子们特别喜欢，您一定要试试哦！
莲藕清爽可口，有着淡淡的香味，有促进食欲的作用，莲藕的营养价值非常高，富含铁元素、蛋白质和各种维生素，有很好的补气血的功效。冬季干燥，适当食用莲藕可提高身体免疫力，缓解干燥的症状。
莲藕丰富的维生素C具有促进美白、保持皮肤光泽的作用。加之它还含有单宁酸，因此可以促进心脏健康，同时还能促进新陈代谢，防止皮肤粗糙等作用。所以常吃莲藕更能保持光泽的好肌肤哦。
这道纯莲藕做的丸子，细腻爽口，多吃还能美容不长肉，既可以当菜，又可以当主食，两节莲藕就能做出一大盘呢，特别合算！而且做法不难哦，试试吧！
【清香蒸藕丸子】
主料 莲藕两节(约1800克) 姜15克 葱花适量
辅料 盐适量
做法：
莲藕两节刨皮洗净，用擦子擦成藕泥。
取一块干净的纱布，将藕泥放在纱布里面，包起来挤出藕汁，大约挤出7成藕汁，不需要挤得十分干。
挤出的藕汁放在锅中，中小火开煮，开始冒泡时要不停地搅拌，以防糊底。
