“乡村风味”Bergar你见过吗？就是吐啊，经常吃，怎么了？那个佛手科的.根，你听说过吗？哎呀，那不是我们友星喊的土吗。东夷香在当时的Tu ER SHAO 年11月左右，你会在各个菜市场发现细致入微。有不显眼的山药，红石之类的东西。那是什么？土耳其！
gnature=hjLO141v%2Fzlqt%2Fm%2Bpep6cPtJqis%3D&index=9" width="240" height="193"/>在碧峰峡镇席草村村道两旁
一种藤叶相间的植物随处可见
这便是土耳苕了
先来涨一波知识！
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土耳苕药用价值
1.蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃土耳苕可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
2.锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的土耳苕，有助于提高智力。
3.硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
4. 土耳苕对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。
辣么，土耳苕可以做出什么美味呢？
土耳苕的口感非常好
炖在肉汤里，或者红烧，口感会很不错
与土豆、甚至是山药相比也不遑多让
1、每年杀年猪的时候，很多人都会将它与猪蹄、猪肠炖在一起，口感和山药相似，但不粘稠，十分清甜香糯，是许多人记忆的年味。
2、除此以外，土耳苕还可以红烧，烧肉、鸡、鸭、鹅、兔、排骨等。
3、简单一点的做法就只用添加油和盐，切片煮来吃也十分清香可口。
小雨哥了解到
栽种土耳苕不占耕地
而且它生命力强
荒山荒坡都可以种植
大概在每年11月初成熟
席草村很多农户
都种了这种农作物
感觉像椿芽，都是季节性不可多得的美食
（我开始想念椿芽炒蛋了ToT）
另外，土耳苕成熟前藤上还附带龙须菜
据说凉拌吃会有前所未有的舌尖诱惑
在下正是龙须菜！
村民杨学虎告诉小雨哥：“土耳苕比较好管理，一般一两个月施肥一次。我都种了四年了，最开始种了一百棵左右，发现手艺还不错，所以又种了一些，现在300多棵了。去年靠卖这个整了一万多。”
你可别小瞧了土耳苕
据说
有的长得比较好的
一株产量就有一百斤呢
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成熟的土耳苕
看起来特别的又“莽”又“拽实”
小雨哥了解到
土耳苕颇受大家的喜爱
几乎不愁销路
每年一上市就被一抢而空
它不仅口感好，关键还好吃！
迫不及待好想尝鲜
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温馨提示
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十一月左右
土耳苕就会成熟啦
马上要到上市的季节了
大家可以打电话订购
咱们雨城的土耳苕
电话先存一个
提前预定
免得卖完了！
杨学虎：
周永蓉：
作为资深吃货的你还满意吗？
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图文：张榕
编辑：逸豪
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