大家好，我是阿楚。今天花3块钱买了两个西葫芦，分给大家家常菜，美味可口，吃着清爽的饭菜。首先，我要把西葫芦从头发和尾巴上去掉。(David Assell，Northern Exposure，食物)然后分成一半，4，，去掉中瓜果，瓜子，饺子馅。切成4厘米左右的段 ，放入碗中，加入盐小匙，用小手均匀混合，腌制5分钟
age/233cd4ae87584764a0d5816d95927f22?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698493928&x-signature=5t%2BSfkMgXpvSqkUMvx6XQC%2BT3Hk%3D&index=9" width="640" height="296"/>几个蒜子也给它切末
生姜先切片，然后切丝最后切成末
再准备几个干海椒，给它切成小段
切好之后给它装入碗中，因为我的西葫芦已经腌出了水分
我们加入清水给它洗去里面的盐分，然后给它捞出来控干水分
食材备齐好之后，接下来我们开始烹饪，先将锅烧热，加入少许的食用油
之后转小火下入配料，小火给它炒香，沥干水分的西葫芦，给它倒进来
我们再简单的调味，下入一小勺食盐
来点生抽，一点蚝油
然后开大火给它翻炒一分钟，炒至食材断生。
简单又经济实惠的素炒西葫芦就做好了。
这是我认为春季最下饭好吃的一道素菜，喜欢的朋友千万不要错过。
西葫芦的口感是脆的，我们一定不要炒得太蔫（熟），像这样炒至八九成熟就可以了。
好了，我们开饭喽，今天的视频就简单的分享到这里了，感谢大家的收看，再分享找阿枧，天天相见。
