橙子产生于南方，却在全国受欢迎，不仅是新鲜的水果，而且橙子罐头、橙汁很多人都喜欢，好吃开胃，让人流连忘返，也正因为如此，很多北方人也分不清桔子和橙子是怎么回事，只是吃而已，不管来路了。
下面就把这些方法分享下，概括来讲主要有三点：
1、看橙子看长相，椭圆形和中等个好吃
尽管橙子品种多，但样子还是相似，大多是椭圆形的，在挑选的时候要注意长相，选择椭圆高大的，不要选择圆形的，两头尖中间园的较好，吃起来较甜，属于橙中精品；另外，个头也不要过大，过大的橙子容易空心，空心的橙子往往水分不足，出现糠心果实。
2.手摸摸看感觉 弹性大小决定好吃不好吃
熟好的橙子富有弹性，可以用手轻轻按下，如果弹性较强就说明成熟了，甜度会高些，如果按着松软，说明橙子熟透了，色青和果硬，是没有成熟的表现，这种橙子吃起来苦酸，没有多大销售的价值；另外就是选同样大小的重量较重的果实，这样的橙子一般是果实生长匀称，水分适中，味道也较甜。
3.从外观上看，皮光孔小的橙子好吃
从外观上看，好吃的橙子的典型特征是“皮光孔小”，在购买的时候不要买皮暗淡和皮孔粗糙的，这样的橙子往往是皮厚还不好吃，营养不在橙子上，卖相也不好。
无论是任何事物都有自身的规律，吃橙子和种橙子都是有技巧的。对于我们这些吃橙子的人来说，吃到好的橙子是最基本的。据当地的老橙农告诉我们说橙子的挑选是有很多技巧的，不能随便挑，掌握一些方法吃到好橙子是没什么问题的。
