甜品店10几元一份的撞奶,自己做成本不超3元,爽滑又解馋
不知道大家喜不喜欢这样的搭配,现在天气越来越暖和,温度一天比一天高,在春天,对这个撞奶迷恋得不行,滑滑香香的果冻,混合着牛奶浓香味,一口吸下去,超级满足。
只要知道一种方法就会做出来不同口味撞奶来,因为里面主要用到的是水果和牛奶,现在水果很丰盛,并且能够做成各种颜色,不同口味的,凝固之后加上牛奶就可以,自己在家里做不仅干净卫生而且物美价廉,如果有孩子还能够锻炼动手能力,方便简单还非常有趣。
今天做的是红色撞奶,用火龙果皮做的,火龙果全身都是宝,皮也不要扔,做成撞奶解决了很多人的烦恼,解馋又可口,我们一起来看看详细做法。
火龙果皮撞奶
所需食材
一个火龙果的皮、白砂糖10克、白凉粉10克、清水250毫升、牛奶适量
制作方法
1、火龙果最外面薄薄的一层皮削掉,留下里面一层。
2、锅中放入清水加入火龙果皮,煮出粉红色的颜色将皮捞出来。
3、放入白砂糖,再放入白凉粉搅融化。
很多朋友问白凉粉是什么东西,白凉粉就是从魔芋粉里面提取的,我第1次知道的时候,在当地好几个大超市都没有找到,几块钱一袋,直接网购就行了,方便简单。
4、拿一个器皿,最好是玻璃杯倾斜放在桌上,当然不倾斜也可以,我是觉得斜的好看,倒入煮好的火龙果水,放凉到凝固,想要快速变凉,可以放在冰箱冷冻室里面,大概半小时左右,也可以放在冷藏室,放在常温下时间长一点,大概需要一个小时左右。
5、凝固之后,就会变成红色的果冻,将纯牛奶倒入。
吃的时候拿勺子戳一戳成小块,搅拌一下,就成了传说中非常流行的果冻撞奶了。
天气越来越热,水果撞奶越吃越开心,是不是做法特别简单呢,除了放牛奶也可以加入酸奶,白砂糖的多少按照个人口味酌情增减,除了火龙果皮也可以用葡萄的皮煮出颜色,还可以用红茶柠檬汁,也可以用橙汁等水果都可以,大家发挥想象,做出家人与自己爱喝的水果撞奶。