萨瓦迪卡！想吃咖喱不用跑去泰国，有百梦多，自己在家也能随时吃到辛辣喷香的咖喱～咖喱～
By KK琦
用料
- 大虾 250克
- 辣椒 两个
- 咖喱块 1块
- 清水 2碗
做法步骤
1、大虾剪去头部触须、尖刺和前足。
2、剪开背部，清除肠线（可以剪深一点，炸出来背部虾肉会外翻得漂亮些）。大虾清洗干净后沥干表面水分。
3、锅内倒入足量食油，烧至8成热，插入筷子立马密集冒泡即可。
4、倒入大虾，中小火炸约3分钟，大虾浮起并卷曲，捞起。
5、开大火，油温烧至十成热，重新倒入大虾，大火炸约1分钟，把虾壳炸酥脆。
6、大虾炸好捞出，沥去多余油分。
7、辣椒切小段，热油爆香，倒入2碗清水，加入百梦多咖喱块，大火烧开。
8、煮至汤汁浓稠但仍有较好的流动性。
9、大虾摆盘。
10、淋上咖喱汁，完成。
11、成品图一。
12、成品图二。
13、细节图。
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