今天邻居带孩子去水库钓了好几条鲤鱼，回来送我家两条，夏天孩子也的适当的补充营养。鲤鱼具有益智健脑的作用。今天就做了一道清蒸鲤鱼鲜香滑嫩。孩子吃的美美的。
材料；鲤鱼，姜，花椒，胡椒面，盐，大蒜，料酒，醋，味达美，花生油。
做法1把鲤鱼杀好洗净，放在菜板上切段放进盘里，再一次撒上姜丝，花椒，胡椒面，盐，大蒜，料酒，醋放进锅里蒸25分钟。胡椒面去腥做出的鱼口感更鲜嫩。
2剥一头大蒜切成蒜泥，蒸好的鲤鱼从锅里端出，因盘里蒸流水太多倒出留少许。把蒜泥放进盘里上面淋上味达美。炒锅里放入花生油，小火烧至油冒烟把油浇在鱼身上就好了。好美味哦。
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