四季豆来袭,一起炖土豆
四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。春季的四季豆更加好吃,用来炖土豆,肉质爽口,土豆的粉完美的结合。加点辣椒,超级下饭的一道家常菜。
一、食材
1.主食材:四季豆400克、土豆400克
2.配料:花生油6ml、盐4克、酱油2ml、红辣椒1个、香葱10克
二、步骤
1.准备食材:土豆去皮洗净,四季豆洗净、红辣椒等;
2.土豆去皮切块,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,待用;
3.四季豆洗净去豆荚;
4.热锅,倒油,煸炒六成熟,起锅;
5.干煸四季豆五成熟;
6.把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟;
7.放盐、香葱炒均收汁即可
三、小贴士
1.四季豆要去豆荚,且一定要煮熟透,避免中毒;
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅;
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
成品图1
成品图2
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