素食地瓜豆腐碗
这些6种成分的纯素食甘薯豆腐碗易于制作，无麸质，蛋白质含量高，非常适合餐前准备。享受这顿以健康的植物性大餐。
目录
如何做烤豆腐
烤豆腐是烹饪豆腐的方便方法，它可以在不加油的情况下制成，质地很好，可以调换口味，而且制作起来也很容易。对于这个食谱，把豆腐和酱油和黑胡椒一起腌制，在425华氏度下烘烤了大约40分钟，但翻转了一半。我们选择了将豆腐切成三角形，但您也可以将豆腐切成小块或大块和矩形。
红薯豆腐碗配料
这个食谱只需要6种主要成分，不包括食品杂货，因此除了下面列出的成分外，您还需要一些酱油或调味酱和黑胡椒。
这是您需要的6种成分：
- 甘薯。 可以用切片的地瓜烤至嫩熟，为了做到这一点，可以与豆腐同时烤，只撒了少许盐和胡椒粉，不需要油。
- 豆腐。 我们选用硬豆腐做这道菜，但是你可以用中等硬度的豆腐。
- 蘑菇。 您可以在此食谱中使用白色或cremini蘑菇。我们用了一大把，大约每碗1-2杯。
- 青菜。 可以用羽衣甘蓝，但您可以使用任何喜欢的新鲜蔬菜。瑞士甜菜，羽衣甘蓝或菠菜非常理想。如果您打算将其用作食物准备，建议您使用像羽衣甘蓝这样的更坚固的绿色蔬菜，将其放在新鲜的蔬菜沙拉上，以制作温暖的番薯豆腐沙拉。
- 西兰花。 每碗您需要1-2杯切碎的西兰花。西兰花将与蘑菇一起放在锅中煮熟，直到它们变成棕色和嫩。
- 灯笼椒。 每碗用了半个红灯笼椒，但您可以使用任何颜色的灯笼椒。如果您愿意，可以将其与西兰花和蘑菇一起烹制。
可选酱
我们用一些可选的素食海鲜酱调味营养碗。甜辣椒酱也可以，或者，如果您想制作一种非常简单，美味的自制酱，建议：
- 杏仁沙爹酱
- 椰子花生酱
- 红烧酱
- 杏仁垫泰式酱
- 香辣花生酱
6成分甘薯豆腐碗
这个食谱可以轻松地根据您的营养需求和口味喜好或您手头的任何蔬菜对其进行调整和自定义。
红薯豆腐碗
- 准备时间： 10分钟
- 烹饪时间： 40分钟
- 总时间： 50分钟
- 产量： 4
- 类别： 主菜
- 方法： 烘烤
- 菜系： 素食主义者，无麸质
这些简单的地瓜豆腐碗是保持健康又简单的好方法，这些碗分别包装22克蛋白质和14克膳食纤维！
原料
烤豆腐
- 1包硬豆腐，切成小块，三角形或大块
- 飞溅或酱油或无麸质玉米柳
- 1茶匙黑胡椒
每个碗
- 1/2杯（125克）地瓜片
- 1 – 2杯切碎的西兰花（每碗）
- 1 – 2杯白色或Cremini蘑菇（每碗）
- 1/2片红辣椒
- 将1到2杯去梗，切碎的羽衣甘蓝或菠菜煮熟
制作过程
- 将烤箱预热至425华氏度。
- 将豆腐切成所需的形状，放入碗中。撒上大量的酱油或芝麻酱，再撒上一些黑胡椒粉。将豆腐放在衬有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上。
- 将红薯切成薄片，然后将其放在羊皮纸或衬有硅胶垫的烤盘上。将红薯和豆腐同时放入烤箱中，烘烤30至40分钟，将它们全部翻转一半。当红薯变熟而豆腐变棕色时，就完成了。
- 为了使西兰花，蘑菇，加入切碎的pecies至不粘煎锅和厨师用中高火加热10分钟，直到变成褐色和招标。仅偶尔搅拌或摇动锅，即可使其变好并变黄。
- 要制作羽衣甘蓝或菠菜，请使用蒸锅或在装有水的锅中加热，直到叶子变嫩，鲜绿色且稍软为止。或者，如果您使用的是生菜色蔬菜，只需在碗里加一点，然后在上面放其余的配料即可。
- 将所有成分加入碗中。
- 配上葡萄干酱，甜辣酱，杏仁垫泰式酱， 照烧酱，杏仁沙爹酱或 椰子花生酱。（可选）
营养
- 分量： 1
- 卡路里： 327
- 糖： 16克
- 脂肪： 6克
- 碳水化合物： 52克
- 纤维： 14克
- 蛋白质： 23克
纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。
