By Joynjup
用料
- 鲫鱼 2条
- 藿香叶 30克
- 泡辣椒 10个
- 泡姜 1个
- 生姜片 1块
- 蒜 1个
- 泡豇豆 3根
- 菜籽油 适量
- 水淀粉 1勺
- 泡山椒 8个
- 豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、备齐材料，鲫鱼洗净用厨房纸擦干水
2、锅内热油
3、鲫鱼下锅煎至两面金黄
4、锅里留热油，姜蒜炒香放豆瓣酱，接着把泡椒泡姜泡豇豆一起下锅炒香
5、加水800mⅠ烧开
6、把煎过的鱼放进去煮3-5分钟，把鱼捞起装盘，汁里用淀粉勾芡后撒入藿香搅匀，，淋到装盘的鱼上（藿香留一点点）
7、撒上剩下的藿香，上桌啦
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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