食材：
三眼蟹、稻花香大米、胡萝卜、油、料酒、盐、生姜
做法：
1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
2、加入足量水浸泡一个小时以上；
3、将胡萝卜洗净，切片备用；
4、将生姜洗净切丝备用；
5、将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥；
6、将砂锅底部刷一层油；
7、大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥；
8、水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状；
9、加入腌制好的三眼蟹；
10、再煮十分钟，加入胡萝卜片；
11、接着加入生姜丝；
12、继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味即可。
