【怎么炖青鱼好吃】妈妈的炖青鱼

#你最想念妈妈做的什么菜#妈妈炖青鱼。

我是一厨师曾是鹿鸣春毕业在部队为司令员做专职厨师可人们问我最拿手的菜我总是给他们做一道炖青鱼因为我们祖上都是鱼民妈妈做鱼最好吃可我小时候家穷好鱼吃不起一般总买青鱼妈妈炖鱼时总是将㶽油烧热把鱼塌一下乘热用醋烹一下盖盖焖一会再放䓤姜蒜酱油添汤炖十五分钟就好了特别好吃以至我每每给别人做菜总要给他们做后来在地方大酒店有些私企老总也点我做。我完全按妈妈的做法。客户都说好吃。