原创:
60、70年代的农村孩子是沒有零嘴吃的。回想起来，唯独年前我娘用竹篮子、用瓦盆子端着或抬着花生糁子去村里临时小油作坊去挤油时，出过油的花生饼，拿回家后趁热用菜刀剐成象地瓜干一样厚的花生饼，放到嘴里比饼干好吃，比花生糖美味。吃一口美味香甜，回味无穷，真叫棒！剐完后我娘拾掇起来，用小篮挂的高高的，怕我们偷着沒有节制的吃。挂起来等响午头上拿一块出来给我们当点心吃。或者干点什么活完成后，给一块做奖励，有时上学去也给两片。就是这每年一度的奢侈品，也只是给我们留少部分吃，剩余的用清水泡泡零碎着给鸡、猪作精饲料。
小槽花生饼为什么人人都喜欢吃？1、是因为小槽压油机的挤压力不如大槽榨油机挤压的历害，小槽花生饼还含一定的油。2、是小榨油机适用小作坊，没有嗑糁机。户主自己剥花生，自己上碾嗑糁，整个过程很卫生，很干净，吃起来也很放心。嗑过糁之后，拿到油房门囗排号等待挤油。
小榨油作坊是临时性的，是生产队为方便社员挤油而建的，每年坡静场光后，选一个沒人住的破房子，组织3个有榨油经验的社员，架起个12印的大铁锅，买一架简易榨油机就开张了。
榨油机很筒单:下面有个象磨盘样式的底盘，底盘两边焊一个垂直的龙门架，龙门架横梁中间有个大丝孔，丝孔内有根丝杠直立着，丝杠下面有个生铁盖子压盘，圧盘下面是个垛子箍子。把炒好的花生糁装在垛子内，丝杠的上端是个横力杆，通过不停的转动丝杠，给生铁盖子加压，把垛子内的花生糁挤出油来。
整个过程很好看:花生的出油率高不高，多半与炒糁有关系，火侯很重要。炒糁的大师傅，嘴里叼着喇叭样式的纸烟，双手抱着个小铁掀样式的大铲子，有规律的翻炒花生糁，不时的借着微弱的洋油灯光观看着花生糁的颜色。当花生糁色泽达到金黄色，看上去油光发亮，闻着香味扑鼻，这时侯大师傅分咐停火后，只见他紧炒几下后，便把炒好的花生糁盛到一个生铁大沿盘内准备装垛子。一般每次装10斤花生糁。
另两个老sⅰ便均匀的展开垛子内的绳条，倒入炒糁压实后，用绳条均匀的包裹好，用生铁压盖盖好，丝杠就开始转动加压。包垛子时一定要包匀，不然的话稍加压，花生糁就会淌出来，这叫桨包了，还需另包。加压后只见垛子上的绳条渐渐的湿润油滑，油层锃亮欲滴，随着压力的增大，花生油顺着垛子流了出来，顺着底盘上的油槽流入户主准备好的油灌子内。
那时我还很小，感觉整个过程很神奇，原来都是固体的东西怎么就能挤出油来呢？长大了才明白，它就如鸡蛋为什么能孵出小鸡来是一个道理。因为花生本身是油料作物，通过外因炒糁压榨所以能出油，小麦再挤压也是不出油的。
为了陪娘等着挤自家的油，我在油房内的柴禾窝里呆了一晚上，即暧和又闻香，俗话说热打油嘛。熏到身上的油气，第二天上学去，同学们还能闻到油房的油气味呢。
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