【酿南瓜怎么做好吃】南瓜花酿的制作

把南瓜花茎的皮剥掉，用勺子小心将花心挖出来。水中加少许盐，放入瓜花浸泡5分钟，动作要轻，不然会弄破瓜花。猪腩肉剁碎，干香菇用清水泡两小时，洗干净切碎，加盐、蚝油、胡椒粉、花生油，打入一个鸡蛋，以上材料拌匀成馅。把馅酿到瓜花里面，顶部花瓣折起，将馅料全部包裹里面，用一小截茎扦入馅里，固定顶部花瓣，把酿好的瓜花放入锅里排好，加水，少许盐，加盖，水开后煮5分钟即成。