今天分享给家人们的这道烧肚条可是一道很好吃的家常菜。
食材：
猪肚、生葱、生姜、八角、料酒、酱油、蚝油、老抽、盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、青红辣椒、土豆淀粉、食用油
做法：
把猪肚清洗干净后备用。起锅加凉水下入猪肚，开大火。锅中再加入适量葱姜和一个八角，加少许的料酒去腥。开锅之后打去血沫，大火煮四十多分钟后拿筷子一扎，能扎得动就证明煮熟了。然后捞出晾凉放案板上切成条备用。接下来调个料汁。
首先准备一个干净的空碗碗中加入酱油，少许的蚝油，一点点的老抽，盐，味精，鸡精，白糖，少许的胡椒粉加入一勺半的清水，再切点青红辣椒和蒜瓣一起加入料汁碗中，然后再加入少许的土豆淀粉后充分的搅拌均匀备用。
起锅放少许食用油，把切好的蒜瓣下入锅中炒出香味。等蒜瓣炒至金黄蒜味特别的浓郁时，下入猪肚条和葱花和姜末，然后开大火翻炒至肚条稍微绷皮的时候再下入红绿辣椒条，翻炒均匀。翻炒至所有食材香味都出来时，再把提前兑好的料汁顺着锅边倒入锅中，继续开大火翻炒均匀让汤汁变得更加粘稠，使猪肚条都能够充分的包裹上料汁后就可以出锅了。
就这小菜没事你就做做吧，老好吃了。如果您喜欢的话就收藏起来试试吧。家人们如果有缘看到我的文章别忘了给兄弟点个关注，方便日后查找，以免哪天想吃不会做的时候找不到我，关注了我就不怕找不到我了。真心谢谢您了，感谢您的支持。
