【香乌笋怎么做好吃】好竹连山觉竹笋香——凤花羊尾竹笋腌制技术

有情怀有闲情的人家，到了岁末，捉一只老鸭杀了，和羊尾笋干一起慢慢炖了，趁着窗外雪景，暖融融地吃下去。那鸭肉倒还是其次，那笋干吸收了鸭汤的香气，再加上自身的鲜脆，咸滋滋脆生生，无比有嚼头。咬在口中，真让人觉得人间乐事，莫过于吃。平凡中尝出无限滋味，简单中蕴藉绵长隽永，这就是奉化羊尾笋的境界。平平常常的日子，只要餐桌上有一碗羊尾笋，心境就一片开阔，仿佛满眼都是“好竹连山觉笋香”。

来源 奉化日报

作者 杨洁波

摄影 王红雨