天津人喜欢吃带馅儿的食物，包子，饺子，锅贴，烧卖都是天津人喜欢吃的。天津人对烧麦有一种独特的情怀，吃烧麦跟吃包子饺子的感觉不一样，有的人不拿它当主食，拿它当下酒菜，喝酒后，一定要吃上一笼烧卖，这顿酒，喝得才算完美。
烧麦的形状像花一样，用薄薄的面皮，裹上馅料蒸熟，晶莹剔透，馅多皮薄，馅料不同，味道不同，不光好吃还能解酒。天津的烧麦分清真和非清真，清真烧卖主要是牛羊肉为主，配上虾仁，韭菜等，汁水浓郁，鲜香适口。非回族的烧麦多数以猪肉馅为主，再加入韭菜鸡蛋虾仁等，素的多以西葫芦黄瓜鸡蛋为主。
天津有很多家烧麦馆，这家百年老字号烧卖馆属于正宗的清真菜馆，不光有烧麦还有各类清真菜品，但是最近几年发展，显然有些滞后，很多人都吐槽他家的烧麦味道大不如从前，只剩下了部分客人，为了情怀而来。
这家店是以烧麦为主打的传统清真菜馆，原本特别火，每到饭点需要排长队才行，如今已经不用排队，随到随吃。他家的烧麦最大的特点就是外形好看，像花朵一样晶莹剔透，每一种馅料有不同的标记，主打牛肉馅，羊肉馅，虾仁西葫芦馅，蛋黄茶树菇馅。
选用的食材非常新鲜。吃到嘴里味道香浓，鲜而不腻，价格也比较实惠，牛肉馅儿的是25元一笼，量还是很足的，一个成年人，一笼就能吃饱。店里有很多特色菜，是其他店里没有的，比如鱼仔豆腐，炒菜很考验厨师的厨艺，虾子处理得干净，没有任何腥味，吃到嘴里软糯可口，豆腐嫩滑配在一起，味道相得益彰。
当然也有很多传统的清真菜，像老爆三，椒盐牛柳等等，味道也还可以，这很多人觉得他家菜品和烧卖味道大不如从前，有各方面的原因。也可能是客人的口味发生变化，也可能是这家店里的厨师确实没有掌握到清真菜的精髓。这家百年老字号，让很多人颇为留恋，真希望老板能够及时整改，恢复往日的辉煌！
