去年2月24日,十三届全国人大常委会表决通过《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》:
全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。
那么有人就疑问了,农村夏季土里爬出来的“知了猴”还能捕捉吃食吗?对人体有什么危害吗?
说起“知了猴”,对于农村人那是再熟悉不过的了,七八十年代的农村,农村乡间小路上,到处都是绿柳成排,高大的柳树在夏季给白天劳作的农民提供了清凉,而到了夜幕降临,有一种小动物开始悄悄爬出地面,它们就是“知了猴”,学名金蝉,也有的地方叫“蝶拉猴”、“爬叉”、“老少狗”等等。
“知了猴”是一种变态动物,它的成虫生活在树上,可以自由飞行,它的卵产在柔嫩树枝里,而它的幼虫却生活在地下,靠吸食树根的汁液生存,从幼虫到成虫蜕变至少经过二年以上的时间,而出土后,“知了猴”凭着直觉朝附近的树木上爬去,然后再上面造成华丽的蜕变,进而进入聒噪的夏季。
由于“知了猴”营养丰富,油炸后美味可口,因而它成了人们舌尖上的美食,在北方地区形成一种民间习俗,每当“夏至”节气前后,人们纷纷拿竿提灯,在乡村树上捕捉,小孩从黄昏开始用铲子找地下尚未出土的“知了猴”,大人到夜晚,也会带着家中小孩用手电筒捕捉,农村黑漆漆的夜晚如同白昼,捕捉“知了猴”的人比“知了猴”还多,农村的夜晚热闹非凡。
如今,这田地的小麦即将成熟,也就意味着这种野味即将破土而出,人们还能捕捉吃食吗?其实,上述决定不是法律,它只是保护有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物,而“知了猴”绝非是上述描述的野生动物,“知了猴”的幼虫在地下不是不吃不喝,而是吸食树根汁液,造成树木生长营养不良,出土后,仍然吸食树枝汁液,产卵时把卵产在木质层,导致树枝无法输送营养而干枯死亡,一定程度上它是害虫,所以可以吃食。
既然它是野生动物,那么它身上有没有有可能携带病菌呢?人们吃食有没有什么潜在的危险,我们通过几个已经证实携带病菌的野生动物,来说明什么类型的野生动物携带病菌的原因,穿山甲,又名鲮鲤,它携带弓形虫、肺吸虫、绦虫、旋毛虫等,它用长舌头舐食白蚁、蚁、蜜蜂或其他昆虫;刺猬又叫做刺团、猬鼠,它携带裂头蚴、芽囊原虫等,它的主要食物是昆虫和蠕虫等;野兔,携带弓形虫、脑炎原虫、肝毛细线虫等,植食性动物;蛇体内舌形虫、曼氏迭宫绦虫、隐孢子虫等,肉食性动物。
大家有没有发现,这些携带病菌或寄生虫的野生动物,它们的生活习性都是在野外生活,吃食一些本身可能就是病菌寄生的东西,所以它们的身上或体内存在病菌或寄生虫,而“知了猴”生活在地下,吃食的唯一食物就是树根汁液,属于无污染的健康绿色产品,所以吃它对人体基本没有任何危害。
但是也不是什么人都可以吃“知了猴”,由于“知了猴”属于高蛋白食物,这类食物不易消化,所以不能与鸡蛋、豆制品、牛奶等共同吃食, 同时也不能与寒性食物同吃,不然很难消化,对于肾病患者也不能吃食,不然会加重肾病程度,应该注意的是成虫绝对不能吃,因为现在好多“知了猴”都在果园种植,成虫免不了吸食果枝残留的农药,吃食就会中毒。
总之,“知了猴”美味可口,是夏季难得的野味,但是它总归是野生动物,最好少吃,更何况如今的“知了猴”都是按照“个”来售卖,压根吃不起啊!