大家好这里是小慧说美食,今天小慧分享给大家六道家常菜孩子好吃到停不下来夸你做的比饭店还好吃,做法简单营养美味学会了在家试着做一下吧!
一、鸡翅玉米煲
1、准备食材:鸡翅、胡萝卜、玉米、生姜、小葱、蒜瓣、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油
2、鸡翅玉米剥的做法:
(1)鸡翅洗净改刀,玉米和胡萝卜洗净切块,生姜切片,小葱切成葱花备用。
(2)锅中热水下入鸡翅,加入姜片和适量的料酒焯水捞出洗净沥干水分备用。
(3)锅中热油放入鸡翅小火慢煎至两面金黄色,加入适量的豆瓣酱翻炒片刻。
(4)再加入生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺翻炒均匀倒入适量清水漫过鸡翅。
(5)最后加入胡萝卜和玉米焖20分钟左右即可出锅装盘。
(6)再撒上少许葱花和白芝麻点缀就可以开吃啦,色香味美小孩子超喜欢吃!
二、金针菇卷培根
1、准备食材:金针菇、培根、番茄、蒜瓣、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
2、金针菇卷培根的做法:
(1)金针菇洗净切去根部放入培根中卷起来用牙签固定住备用。
(2)番茄洗净划十字刀入锅中焯水捞出去皮切丁备用。
(3)调酱汁:蒜末放入碗中加入生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、白砂糖一勺、食盐少许拌匀备用。
(4)锅中热油放入金针菇培根卷,小火慢煎至金黄色盛出备用。
(5)锅底留油放入番茄炒至出汁,加入适量清水煮沸,再放入煎好的金针菇培根卷。
(6)最后淋入调好的料汁大火煮至入味收汁装盘,再撒上适量白芝麻点缀就可以开吃啦,做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃!
三、红枣蒸南瓜
1、准备食材:红枣、南瓜、白砂糖、芝麻
2、红枣蒸南瓜的做法:
(1)南瓜洗净削皮去除瓜瓤切块状,红枣洗净备用。
(2)将切好的南瓜块均匀的摆入盘中,盘中家放入红枣。
(3)摆好后均匀的撒上一层白砂糖和适量的白芝麻点缀一下。
(4)锅中水开后放入南瓜蒸至熟透即可开吃啦,软糯香甜好吃极了老少皆宜全家都爱吃,喜欢吃南瓜快试着做一下吧!
四、可乐鸡蛋
1、准备食材:可乐、鸡蛋、蒜瓣、生抽、蚝油
2、可乐鸡蛋的做法:
(1)鸡蛋洗净外壳冷水下锅煮熟捞出,过凉水剥壳,蒜瓣切末备用。
(2)锅中热油放入蒜末爆香,再下入鸡蛋小火慢煎至鸡蛋呈金黄色。
(3)加入适量的可乐、生抽一勺、蚝油一勺煮至片刻。
(4)最后大火收汁即可装盘,再撒上少许葱花点缀一下就可以开吃啦,营养美味超级好吃鸡蛋这样做孩子吃得香!
五、酸菜鱼
1、准备食材:草鱼、鱼酸菜、食盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、生姜、山椒、鸡汁、白醋、干辣椒、香菜
2、酸菜鱼的做法:
(1)腌制草鱼:草鱼处理清洗干净改刀放入碗中,加入适量的食盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉拌机腌制入味备用。
(2)鱼酸菜切丝入锅中焯水,锅中热油放入生姜山椒和鱼酸菜翻炒一下。
(3)再下入草鱼加入适量的猪油、高汤、鸡汁、白醋盖上锅盖煮熟。
(4)将煮熟的草鱼捞出盛入盆中,上面放上适量的蒜末和干辣椒。
(5)再淋上热油激发出香味,最后撒上适量的香菜点缀就可以开吃啦,营养美味配上大米饭吃更香孩子喜欢吃!
六、酱香肉末茄子
1、准备食材:茄子、五花肉、蒜瓣、小米椒、小葱、食盐、白砂糖、生抽、蚝油、老抽、淀粉、豆瓣酱
2、酱香肉末茄子的做法:
(1)茄子洗净切成条状,五花肉切成肉末状,蒜瓣切丁,小米椒切圈,小葱切葱花。
(2)调酱汁:碗中放入少许食盐、白砂糖、生抽、蚝油、老抽、淀粉适量清水搅拌均匀备用。
(3)茄子入锅中蒸软取出,锅中热油放入蒜瓣小米椒煸炒出香味。
(4)再放入茄子倒入调好的酱汁大火收汁撒上小葱点缀即可开吃啦,好吃不油腻的肉末茄子就做好了,大人小孩都喜欢吃!
做法简单营养美味的六道美食做法大家都学会了吗,欢迎大家在下方留言评论哦!