【熟鸡块怎么炒好吃】客家美食——炒熟鸡：客家人年夜饭必不可少的一道菜

客家美食——炒熟鸡：梅州客家人在重要节日都有敬神祈福的传统，熟鸡、鱼、猪肉是必备的“三牲”。祭拜礼毕，将熟鸡配上香菇、鱿鱼等家人喜欢的佐料一起炒，真可谓厨室生香。鸡与“吉”同音，寓意“大吉大利”，是客家人年夜饭必不可少的一道菜。