By的小厨房
用料
猪脚1个山药2个枸杞羊洋葱2个生姜适量胡椒2勺八角素酒
做法步骤
,准备以上食材。
1.山药去皮切滚刀,然后泡进水里以免氧化。 2.猪脚斩段。2、1.锅中加入葱段、姜片、料酒、花椒、八角和猪脚绰水。 2.捞出过冷水,冲洗干净血沫。
3、锅中放入猪脚,加入姜片和较多的开水进行熬煮。
4、小火熬一个小时后加入山药。水开后转小火熬煮十五分钟左右。
5、起锅前加入枸杞、盐和鸡精调味。
6、起锅装盘撒点葱花开动吧~
小贴士
1.用开水熬汤,汤会更浓白。
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