真的很喜欢喝汤。另外,最近沉迷于在厨房里受苦,请做汤。
雨慢慢地徐晓丹啊
用料
莲藕,两个新鲜玉米一勺盐,两勺青椒,几粒葱,五片姜,两只猪蹄,
做法步骤
,切成莲藕,用盐拌掉,然后5-10
2,加入猪蹄冷水锅、葱姜八角肉桂荷包蛋1,去除血泡2,去除腥味
3,准备绘画调料
4、锅里放油,油温7层热的时候放1或2个干辣椒、等辣椒、生姜、葱。
5、炸出调料香味以后倒入猪蹄翻炒5分钟,加入一点生抽,加入适量的盐。
6、猪蹄先倒入高压锅底,再倒入洗干净的莲藕,然后把少量盐加入,桂皮,香叶,八角,葱等调料加入,最后加上纯净水掩盖住食材。
7、先大火炖,待高压锅出声音后调为中火炖15分钟,最后关火焖10分钟后,待动高压锅那个小啾啾没有冒气声音以后再揭盖。
小贴士
1、藕用盐拌一下会入味一些,也会比较好炖耙 2、猪蹄焯水以后也可以直接放高压锅炖,但是炒一下会入味一些,也更加除腥味 3、炒猪蹄的时候千万别放酱油,会糊锅,汤出来也是黑色,可以放一点生抽调色,另外因为藕和肉都放过盐,所以加水的时候就放少点点。 4
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。