1、每根越橘干1斤的越橘生长在寒冷的北美湿地上,由于生长条件比较苛刻,适合种植在高酸性沙子上,需要种植3-5年才能长成鲜红的果实。
虽然蔓越莓营养价值高,但是难以保存,因此,在国内新鲜的蔓越莓一般是比较少见的,多是以加工品的形式出现,比如蔓越莓咀嚼片、蔓越莓果汁、蔓越莓胶囊、蔓越莓醋、蔓越莓干等等,而且价格也确实比较昂贵。市场上相对比较原汁原味的就是蔓越莓干,保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低,价格一般在150-300元/包,大概每斤要60元左右,进口的蔓越莓价格会更高。二、蔓越莓干可以直接吃吗
蔓越莓不仅颜色鲜艳欲滴,口感美味诱人,而且营养丰富,并有药用功效。早晚一杯蔓越莓果汁或40克的蔓越莓果干,以预防泌尿道感染,早已是西方人口耳相传的秘方。 每天食用80-100g蔓越莓干,心血管风险将降低40%。 蔓越莓还能帮助抑制幽门螺旋杆菌,防止胃癌。抗老化,避免老年痴呆。
蔓越莓干,不仅可以直接食用,它更有很多你意想不到的新吃法,健康,美味,品味,一个也不能少!
三、芒果蔓越莓冰淇淋
食材:淡奶油 200ml,牛奶200ml,芒果酱3大勺,蔓越莓干25g,细砂糖30g。
1、冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时,哈!
2、淡奶油用打蛋器稍微打至不流动状态即可,不用打发起来;
3、细砂糖加入牛奶中搅匀,尽可能化开;然后把牛奶,淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中;
4、加入两大勺芒果酱,
5、盖好盖子,开动机器,约十分钟后从加料口加入切碎的蔓越莓;
6、耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取
四、蔓越莓红茶
1、在杯子或者茶壶里放上一勺蔓越莓干,
2、放入一个红茶包,
3、注入开水冲泡。
备注:第一泡,红茶的味道很浓郁;第二泡,蔓越莓的果香散发出来。配合红茶的味道很迷人。