树上的这种“味道”已经发芽、摘热敷、养胃、激活脾脏、帮助睡眠，四月即将到来。这个时间过得真快。这几天气温回升，春天回到大地上，到处都是欣欣向荣的景象，鲜花盛开，小草绿了，连树上的榆树钱都发芽了。
记得小时候妈妈每年的春天都会给我们几个孩子蒸榆树钱馍馍，是一道童年记忆里的妈妈菜，非常美味的馍馍，淡淡的甜味，低脂低热，清香可口百吃不厌，这也是只有春天才能吃到的美味，榆树钱的营养价值还很高呢，它具有养胃健脾，安神助眠。利尿消肿、止咳化痰的诸多功效，尤其是和小孩子食用。
今天就给大家分享这道好吃的榆树钱馍馍的做法，非常简单，味道有很好，没有吃过的小伙伴可以自己在家试一试，这是春天大自然赐给我们的礼物，赶紧趁着鲜嫩的时候摘下来尝尝，错过了今年就要等到明年了。
馍馍用的是粗粮，玉米面，常吃粗粮是对身体是特别好的，粗粮可以润肠通便，帮助肠胃蠕动，尤其是长期便秘的老年人最应该常吃粗粮，而且玉米面的营养非常丰富，蒸一锅榆树钱玉米面馍馍，全家人都喜欢吃，下面就来看看具体的做法吧。
【菜品】：榆树钱馍馍
【烹饪食材】：玉米面150克、白面200克、榆树钱适量、胡椒粉适量、盐适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，将玉米面用热水搅拌好，大家要记住是热水。
2、然后加入适量的白糖，根据自己的口味来决定添加的用量。
3、加入少许的小苏打，这样是为了让馍馍的口感更好一些，会有一些松软的口感。
4、然后再将白面粉倒入在玉米面中，加入适量的酵母搅拌均匀，和成面团，然后放置温暖的地方进行发酵。
5、直到面团发酵至两倍大小就差不多了。
6、将榆树钱洗干净之后控干水分，榆树钱大家最好是用新鲜的嫩一点的，这样的口感比较好一些。
7、然后把榆树钱放到发好的面里，加入胡椒粉盐搅匀，放入蒸锅里蒸15分钟，时间到了之后再焖3分钟，时间不要太长，容易塌陷。蒸好的馍馍取出来就可以食用了，简单又美味的榆树钱馍馍就做好了，是不是很简单，大家赶紧来试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、松软可口，还有淡淡的榆树钱的清香的味道，真的是太好吃了。
2、大家一定要选新鲜的榆树钱，这样才会味道清香甜美。
3、玉米面的用量要少于白面一点，这样口感就不会太粗糙，加入一点的小苏打，馍馍的口感就会很松软，更好吃，大家赶紧一起试一试吧。
【文案编辑】目海食王小厨
