番茄牛蒡|美味准备材料：2斤牛蒡、2个西红柿、1个洋葱、1袋卤包工具。
By 玥玥大可爱
用料
- 牛腩 300g
- 胡萝卜 1根
- 番茄 1-2个
- 土豆 1-2个
- 洋葱 1个
- 葱姜蒜 适量
- 番茄酱 2大勺
- 干辣椒 适量也可不加
做法步骤
1、牛腩焯水备用，番茄洋葱切丁备用。
2、起锅热油，加入洋葱翻炒到变透明加入番茄翻炒出汁加入卤料包再加一点水煮开。
3、加入蚝油生抽盐调味后加入牛腩煮开，再转到炖锅盖上盖子。
4、放入蒸烤箱蒸一个半小时。
5、蒸好后撒上葱花，一道入味的番茄牛腩煲就完成了，巨下饭。
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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