特别是吃饭比肉好吃_！By 503飞儿
用料
鹌鹑蛋300克牛鸡1根葱拌饭6月甜面酱1勺葱拌饭6月香豆班长1勺味道月尾牡蛎油1勺糖适量食用油适量青椒2根
做法步骤
，鹌鹑蛋洗净去皮，
2、素鸡、青椒。
3、青椒洗净切片备用。
4、素鸡切小块。
5、不粘锅烧热，加油放入素鸡块煎至两面金黄。
6、煎成这样捞出。
7、原锅放入鹌鹑蛋，稍煎一下盛出。
8、原锅内留少许底油，加入一份葱伴侣 6月香甜面酱，一份葱伴侣 6月香豆瓣酱，一份味达美蚝油。
9、翻炒均匀后加入适量白糖。
10、炒至酱色变深。
11、加入素鸡和鹌鹑蛋
12、翻炒均匀后再加入一小碗清水。
13、中小火，盖盖焖煮至汤汁浓稠后，撒上青椒片。翻拌均匀即可出锅。
14、酱香浓郁，咸鲜中带着甜万分可口。喜欢吗？
小贴士
炒酱时火要小一点，酱炒糊了就不好吃了。
鹌鹑蛋的营养功效
1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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