当了妈妈之后学会特别多的汤水，大家都知道汤水是流食，最容易滋润孩子弱小的脾胃，脾胃不好孩子的体质也会跟着差，所以我们家经常煮的一道汤水，用到的汤料也是常的，沙参玉竹麦冬瘦肉汤，玉竹是有名的养阴生津，性平味甘，入肺，胃经，能补阴润燥，生津止渴，善肺胃阴虚燥热，而沙参同样是养阴的中药材，有助于滋阴清肺，养胃生津，除虚热，麦冬健脾胃，所以孩子脸色不够红润甚至有点腊黄的，脾胃差要多喝，不妨试试多喝这汤，除了孩子多喝之外，大人经常熬夜容易上火也可以多喝哦，这个汤口感香甜，还能滋阴降燥，益气养颜。
麦冬沙参玉竹炖瘦肉汤
食材：瘦肉250克，麦冬15克，玉竹1把、沙参2条，红枣1颗，盐适量。
第一步：准备食材，一般给孩子煲汤炖汤，我比较喜欢用瘦肉，炖出汤水油脂少，不像骨头那样炖出的汤水特别油腻，瘦肉切块备用。
第二步：将沙参、玉竹、麦冬，还有红枣剪掉核，用清水清洗干净这些汤料。
第三步：瘦肉冷水下锅，焯水，捞出洗净表面浮沫，让汤颜色白皙，没有腥味，还可以让汤的味道更好。
第四步：将所有汤料和瘦肉一起放进炖盅里，加入3碗清水，隔水炖1.5小时,最后根据个人口味加少许盐调味即可。
出锅盛碗即可上桌享用，孩子睡觉不踏实，我家经常炖玉竹沙参麦冬瘦肉汤就做 炖了，滋味清润可口，有清心润燥，滋阴养颜，养胃生津，老少皆宜，可以开动喝了，日常我们除了应该多喝水，还可通过调节饮食来养生。
机器玲小贴士：
1、忌中途添加冷水，在煲汤的过程中，切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。
2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。
3、不放瘦肉也可以的哦，直接加汤料煲水喝
碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
