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请关注我！这样就能轻松找到我！今天要给大家分享的是非常家常，但是特别好吃的青蒜烧血旺。
现在正是青蒜苗上市的季节。本着尝鲜的目的，必然得买上一些过过嘴瘾。买的时候没注意，一不小心买多了，所以这段时间，总是换着方式去做各种菜式。
家里库存的青蒜苗肉眼可见的减少，快要吃完的时候，忽然想起还有一道非常家常、地道的菜式给忘了。
由于家乡位于矿区，人们日常都会吃一些化尘的食物。血旺就是最常吃的一种食物，因为便宜且获得很容易，所以特别受人们欢迎。虽然血旺搭配的食材可以有很多，但是大家公认最正宗、最地道的，只能是春季新产的青蒜苗。话不多说，那就一起来做这道好吃的菜吧！
【青蒜烧血旺】
所需食材：血旺（血豆腐），青蒜苗，生姜，大葱，大蒜，食用油，辣椒酱，郫县豆瓣酱，淀粉，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，食盐，鸡精
制作过程如下：
1.准备一块血旺和2-3根青蒜苗。（血旺可以根据自己的喜好选择猪血或者鸭血）
2.血旺切成合适的小块；青蒜苗洗干净之后切成小节；再把生姜，大葱，大蒜全部切碎；取一勺辣椒酱和郫县豆瓣酱；然后用清水将淀粉调成水淀粉。
3.锅里倒入适量的食用油，然后将生姜，大蒜，大葱，辣椒酱，郫县豆瓣酱放入炒出香味。
4.接着倒入血旺，煸炒几下。
5.然后往锅中加入适量的清水掩盖血旺，倒入一些酱油、五香粉和胡椒粉。然后开大火将血旺烧几分钟，直到锅中汤汁明显减少为止。
6.往锅中倒入切好的青蒜苗，再加入一些蚝油，稍微翻炒几下。
7.然后就可以加入适量的食盐和鸡精进行调味。
8.最后将调好的水淀粉倒入锅中，让汤汁变得更加黏稠。
9.再准备一个盘子，将血旺盛出来。装入盘中即可。
一道好吃的青蒜烧血旺，就做好了！又香又嫩又滑，口感非常棒！
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