如果有幸去过柳州，可能吃过田螺鸭爪锅。今天我要教零食们如何在家里做这道好吃的菜。不用说，请往下看.非马马虎虎脱脂奶粉非常严格
用料
油炸皮鸭脚18个石螺钉750克山笋200克葱姜蒜青椒适量油炸竹蓐3个乳头部250克芋头1个紫苏适量肉桂2个八角辣椒4个香奈尔2个黄皮果5个3360010个
2、分别将芋头和腐竹炸至微黄捞出备用。
3、（1）起锅不加油，放入酸笋煸炒一下。酸笋炒香放入适量油爆炒，加入香料 、料头，加入一小勺辣椒酱 和一小块腐乳，炒散炒香。 （2）加入螺蛳下锅爆炒一分钟加入一勺白酒。加入盐 生抽 蚝油 炒香，再加入多多的水 加入一小块冰糖。二十分钟后把酸笋捞出放入锅里。
4、放入鸭脚煮四十分钟入味。捞出整齐摆放到锅里，放入油豆腐 腐竹 芋头等配菜 浇入汤汁，盖盖中火煮十分钟。煮好后再加入适量红油
小贴士
1、炖鸭爪的时候要注意不要太大火，不然水分容易蒸发，汤水过少也可以中途加些开水。 2、田螺一定少吐沙干净 ，可以清洗干净外壳以后加少许盐和油浸泡一个小时左右。
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