西红柿不仅好吃，而且营养丰富，具有肝脏、降压、降低胆固醇、保护心脏、预防心血管、抗癌等多种功效，被称为神奇料理的果实。
平时西红柿炒鸡蛋，用来当下饭菜，今天把它当饺子馅，没想到第一次，全家都夸好吃。
下面给大家分享下我的制作方法：
1，给西红柿划上十字花刀，放入开水中烫3分钟左右。
2，烫过的西红柿很容易撕掉外皮。然后把它剁碎。
3，借助蒸笼布，稍微挤出水分。
4，炒点鸡蛋碎。
5，将西红柿碎、鸡蛋碎、黄瓜丁、葱花倒入大碗中，加适量的盐、生抽、十三香，拌匀。
6，100克澄粉中加75克玉米淀粉，少量多次加入160毫升刚烧开的开水，揉成偏软不粘手面团。
7，揉搓均匀，搓成长条，均匀分块。
8，将每块面团擀成饺子皮。
9，放入馅料，包成你喜欢的样子。
10，放入蒸锅，水开蒸10分钟就可以了。
外皮劲道好吃，馅料清淡鲜香，连我家孩子都特别喜欢吃，喜欢的朋友可以试试！
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
