喜欢猪肉串就不用出去买了，自己在家也可以做，简单省钱，太好吃了。夏天如何减少串串？一到夏天，路边的烧烤摊上总是不断的人，我家的熊孩子也喜欢吃串串。
但是孩子吃又觉得不健康，所以还是决定自己在家做，其实也没有那么难，除了没有外面烧烤摊上的气氛以外，口感是一样的，而且自己做干净卫生，关键是省钱，买来一大块猪肉能够穿好几串，太实惠了。
学会了自己在家做猪肉串，再也不用出去买着吃了，家里有熊孩子的妈妈们，快来学习吧，做法一点也不难，家人都爱吃，夏天就是要吃着西瓜撸着串，这生活太惬意了，赶紧来一起做吧。
【菜品】：自制猪肉串
【烹饪食材】：猪肉一斤、生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、油适量、孜然粉适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的全部食材，猪肉大概使用了一斤的量，大家要是觉得不够的话可以根据自己的实际情况来适当增加，将猪肉切成小块备用。
2、切好的猪肉块中加入3勺的生抽，两勺的蚝油。
3、然后再加入适量的料酒，料酒能够使猪肉更加嫩滑，还能起到去腥的作用。
4、最后再加入一勺的食用油，油能够锁住猪肉中的水分，这样做好的猪肉就不会口感发柴了。
5、再加入生姜丝和葱丝，全部都加入进去之后搅拌均匀，将猪肉腌制半个小时的时间，夏天可以直接放入冰箱中，时间腌制得越长，就越容易入味了。
6、准备好竹签，将腌制好的猪肉用竹签穿起来，串的时候要肥瘦相间。
7、然后放入烤箱中，烤箱需要提前预热，然后180度的温度烘烤20分钟就可以了。
8、烤好的猪肉串取出来撒上孜然粉和辣椒面，大家也可以买来现成的烧烤料，直接撒在上面就可以了，简单方便，美味的猪肉串就做好了，是不是很简单，这个方子也适用于其它的肉类，羊肉串和牛肉串，如果是鸡肉串的话时间就可以缩短一点。
【烹饪小贴士】：
1、烘烤的时间大家要根据具体的猪肉块的大小来决定，我的猪肉块切得比较大，大家可以切小一点，吃起来也比较方便，而且烘烤的时间也不用太长了。
2、辣椒面和孜然粉根据自己的口味来添加，也可以买来现成的混合好的调味，直接撒在上面吗=就可以了，但是注意用量，因为腌制猪肉的时候已经放入了生抽和盐，就不要放入过多的干料，以免太咸了。
3、猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些，串的时候将肥瘦穿插着穿在竹签上面。
【文案编辑】目海食王小厨
