导语：冬瓜造林，肉类牛搭配，营养均衡，给人不同的口感。又到了小编分享美味食物的时候了。今天要分享给大家的这道菜叫冬瓜炖肉。今天的这道菜是用冬瓜和排骨做的，冬瓜是我们常见的材料，冬瓜营养非常丰富，制作方法也很多。很多人喜欢用冬瓜炖排骨汤喝或烧冬瓜，都很好吃。但是最好的搭配是肉类所。搭配在一起，营养会更加均衡。如果是一种食物，只感觉肉类食材，但如果有蔬菜的搭配，口感会有所不同。
搭配了很多肉食和食材，小编最喜欢的是冬瓜造林。这也是小编，家里经常做的食物，特别的开胃菜和做的冬瓜，味道非常柔软，美味。下一篇分享这道菜的制作方法。
准备食材：排骨、冬瓜、五花肉、生姜、大蒜、香葱、食盐、食用油、食用油、食用油、生抽、老臭、香醋、糖。
第一步：首先把冬瓜剥皮，把里面的冬瓜也去掉，然后洗干净，切成块，沥干水分，放进碗里准备。
第二步：接着将排骨和五花肉洗净后切成小片，将切好的五花肉和排骨浸泡在冷水容器中，浸泡15分钟左右。这是为了把排骨里的血浸泡在水里，好好浸泡后，用清水冲洗干净，排出水分。
第三步：在锅里倒入食用油，在锅里加热70%的食用油后，我们把切好的五花肉放进锅里，用大火把排骨和猪肉炒黄，然后把生姜和大蒜放进锅里，用小火炸香。
第四步：接着在锅里继续加入生草、调料酒、老草、香醋、食盐、糖炒，在锅里炒排骨和五花肉。
第五步：然后在锅里加入适量的清水，水不能超过食材。然后我们盖上锅盖，先用大火煮锅里的汤，然后再换成中火继续煮15分钟左右。
第六步：然后做好之后，把冬瓜放入锅里继续用中火煮10分钟左右，煮完后锅里还有很多汤，就用大火做最后一道汤，等锅里汤很少再撒葱炒。
以上内容都是可以分享的制作这种冬瓜造林的方法。这样做的冬瓜罐头，色泽诱人，柔软清爽，非常好吃，很有营养。如果你也喜欢这道菜，可以和小编一起。
