昨天和同事一起去吃海鲜自助餐，带了一条活的长腿八爪鱼，以前都是吃的死，第一次吃买的太新鲜了。下面我来说一下白发语的方法。
材料：章鱼、生姜、葱、调料酒。
首先去除八爪鱼的牙齿。(八爪鱼的牙齿在八条腿之间，握紧双手就会出来。)。
放两勺盐，揉一下八爪。(八爪鱼体内有粘液，用盐摩擦可以洗掉表面的粘液。)。
用清水洗干净。
在凉水中加入锅，加入调料酒、生姜和葱，去除腥味。
煮十分钟后捞出来。
蘸调料吃。咬一口，满脑袋的种子，八爪鱼的种子现在叫大米，这东西真香，一粒一粒的。
调料可以直接用芥末和酱油蘸，也可以用米辣、醋、生菜、蒜末、香菜、葱末、香油做调料。
个人喜欢吃重口味的食物，不去内脏更好吃。如果不想吃内脏，可以用手指翻转八爪鱼的头部，去除里面的内脏，然后按照上面的清洁过程清洗。
八爪鱼的方法也多种多样。今天向大家介绍的是最简单的白话。下次一起分享炒制、酱爆、凉拌等。希望大家喜欢。
