土豆富含维生素和钙、钾、蛋白质、膳食纤维等微量元素，易于消化，营养丰富，能为人体提供大量热量。具有胃通便、二水膨胀、预防动脉硬化等功效。
土豆家家都可以吃，有拉土豆丝、青椒土豆丝等很多烹饪方法。今天我来分享红烧土豆的方法。
烤土豆
看这一盘烤土豆。柔软不腐烂，块状，脆脆的味道，这里真的有秘诀。
土豆必须选新鲜的，发芽的土豆不能有毒。
马铃薯
所需材料：土豆、盐、生草、老草、醋、胡椒粉葱、大蒜。
程序：
1家里买的土豆洗干净，去皮，切碎，放进大碗里，加水，不放土豆，在水里放盐，防止氧化变黑，这是柔软不腐烂的关键。(阿尔伯特爱因斯坦)。
盐水浸泡的土豆
准备第二波，切好葱，把蒜瓣切碎。
3个锅油，挖油热，倒入考虑大蒜、焚香、干水成分的土豆块，炒一下，然后盐、生草、老草、醋、胡椒粉、炒一下，均匀炒一下，再加水，烧火后煮5分钟。
烤土豆
4、5分钟后，大火旋转榨汁，软而不烂，脆的红烧土豆完成。
喜欢土豆的朋友们也开始吧。
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