你好，我是大雷。
减肥已经很难了，但更难的是冬天减肥。
最近零下几度的天气一样，懒得去健身房。下班后我想回家享受暖气。坐在沙发上根本不想动。减肥也好，闭嘴也好，张开腿也好，大冬天吃不饱的话，身体会更冷吧。会受不了的。
事实上，你不必太担心冬天容易吃脂肪。即使不想出去运动，我们也可以在食物上下功夫。减脂减肥，做几道好吃不胖的家常菜吃就行了。
这样不仅可以解馋，还可以减肥，一举两得。煮的比吃蔬菜强得多，减肥可以持续更长时间。
我来分享5种好吃的不胖的家常菜。想减肥的朋友请跟着学。
豁达虾
1、准备10个左右的虾，洗净，去除虾头，从虾等处切开剥虾皮，放入小盆中，加入1克盐、0.5克胡椒粉，适当去除酒腥味，用手均匀抓住。
加入一些玉米淀粉，搅拌均匀，挂上薄薄的淀粉准备。
2、一个小盆、三个鸡蛋，用筷子均匀散开，放1克盐，加入鸡蛋的底味，放几滴醋上香，去除几滴酒的腥味，用筷子均匀搅拌，把小葱切碎，放进小盆里。
3.锅烧中加入一点食用油，使锅足够滑，加入腌制虾，用筷子翻几下，将虾炸到变色，倒入蛋液中，用筷子均匀搅拌。
4、锅里再加一点食用油，锅里倒入鸡蛋和虾，炒一下，炒一下鸡蛋后放入葱花，简单炒一下就可以把锅关掉，放进瓦锅里。
营养美味的豁达虾完成了。
酸娃娃料理
1、准备两棵娃娃菜，斩根，把叶子分开准备。把一把辣椒粉切成辣椒酱，准备一些大蒜。
2.将辣椒倒入装有贝贝蔬菜的盆里，加入5克盐、3克糖、10克百草枯，用手抓住，均匀混合。这个过程大约需要两分钟
倒入大蒜，继续搅拌，放入冰箱冷藏4小时。
3.有时间的话，请拿出腌制的娃娃菜，像视频一样卷好叶子，放入盆里，倒入适量的汤，卷上热酸的酸溜溜的娃娃菜。
om/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1c76efdcb64740dc84ce714ba5831d71?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698415831&x-signature=2GJts4A6NpdVGPKZVstcrtOrhcU%3D&index=6" width="640" height="427"/>豆豉炒苦瓜
1，准备一根苦瓜，先去掉头尾，挖去内瓤，切成半厘米厚的苦瓜圈，放入小盆中备用；
准备少许蒜末、红椒粒和一小把干豆豉备用。
2，起锅添入食用油，油温至五成热时，下入苦瓜，滑油15秒倒出控油。
3，锅内留少许底油，倒入蒜末，红椒和豆豉爆香，炒出蒜香味以后，倒入苦瓜，快速翻炒片刻，加入蚝油3克，生抽5克，食盐1克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，上火快速翻炒几下。
淋入少许清水，翻炒化开所有调料，再勾入少许水淀粉，简单翻匀，即可关火起锅装盘
一道脆嫩入味的豆豉炒苦瓜就做好了。
白灼芦笋
1，准备一斤芦笋左右，先切去根部，再从中间切开，然后把芦笋的根茎削去外皮，避免影响口感；
2，准备一根去掉里面的内芯，切成葱丝，放入水中浸泡；半个红椒、半个青椒去籽，切成细丝，用来配色。
3，锅中添入清水，开大火烧开，水开后加入一勺食盐和少许植物油，这样既能保持芦笋翠绿的颜色，也能避免营养流失。
然后下入芦笋的根茎，焯水2分钟，捞出控水，再下入芦笋头，继续煮一分钟，捞出控水
4，准备一个盘子，先摆入芦笋茎，再摆上芦笋头，放上刚才切好的葱丝和青红椒丝，淋上蒸鱼豉油；
炒锅烧热，添入一勺食用油，油温至6成热时关火，再把热油泼在盘中，激发出大葱和辣椒的香味，一道白灼芦笋就做好了。
卤牛肉
1，准备2斤牛肉，两面打上花刀；准备葱片、姜片，半个洋葱丝一起放到牛肉里；
盆里加入食盐2勺，白糖3勺，花椒一小把，八角3粒，几粒红干椒，一大勺料酒去腥，一大勺生抽。用手抓拌均匀 放在一边腌制10个小时。
2，等牛肉腌制好以后，准备卤料：取一个小盆加入干黄酱30克，豆腐乳一勺，海鲜酱3勺，植物油半勺，用勺子搅拌化开；
再准备一个小盆，放入香叶几片，桂皮一块，红曲米一小把。
3，炒锅烧热 倒入刚才调好的酱汁，加入适量的清水，烧开后下入大料，放入腌好的牛肉和配料，开大火煮2分钟。
4，再把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中，盖上盖子 改中火炖煮2个小时，时间到关火 ，打开锅盖，取出卤好的牛肉。
5，等牛肉不烫手的时候，用刀切成薄片，再依次摆入盘中，浇上适量的卤汤，保持牛肉软烂的口感，即可上桌食用。
好了，这样一道鲜香可口的五香卤牛肉就做好了。
学会上面这几道菜，每天换着吃，营养丰富还不增肥，您真的可以试试。
好了，今天的分享到这里就结束了，欢迎在评论区留言、点赞和转发，感谢您的阅读，我们下期再见。
