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今天我们做了好吃的豆腐料理，让大人和孩子都喜欢。
豆腐，真的可以说是一种“国民食材”。九十九岁下来，刚走，大家都会屈服在那条石榴裙下。豆腐营养丰富，本身口感柔软，但用其他烹饪方法处理后，口感可能会出现另一种变化。这也是豆腐深受别人喜爱的原因之一。
烤豆腐是非常常见的烹饪方式。这样处理的豆腐表面有薄的锅巴，增加了口感，在烹饪过程中不易破碎。所以很多豆腐菜一开始就用这招。
今天也提前炒了豆腐，但略有不同。在煎煮过程中，多加一点食用油，将油温度保持在较高的温度。这样做的豆腐兼具油炸豆腐和油炸豆腐的特性。外皮脆，里面柔软，两种口感很好地融合在一起。
事实上，不管多么普通的食物，只要多花一点心思，就会给人惊喜。如果你不相信呢？放手也无妨！
[香炒豆腐]
所需材料：豆腐、青蒜苗、生姜、大葱、大蒜、食用油、玄豆班长、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡肉。
制作方法如下：
1.先准备一块老豆腐，再放几个蒜苗。(大蒜苗也可以变成葱)
2。首先，将豆腐切成手指厚度的碎片，准备平底锅，在锅里倒入一些食用油。当油温热60%时，将豆腐片放入锅里炸。
3。豆腐片表皮松脆，两面发黄，准备好。绿色大蒜苗处理干净后，切成适当的长块。准备的生姜、大葱、大蒜都切碎了。
4。准备一个锅，先往锅里倒入适量的食用油。当油温度热50%时，加入葱姜蒜和玄豆班长，炒香，然后倒入青蒜树苗，炒好。
5。把豆腐片放进锅里快速炒一下。
6。锅里继续放生菜、蚝油、五香粉，炒得一样好。
7。最后，在锅里放适量的盐和鸡肉调料，盛盘子。
用香脆的香做豆腐！入口脆，里面软，真好吃！
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