快来重庆吃鸡!重庆有辣子鸡、辣椒鸡和泉水鸡,今天我来介绍这只泉水鸡。
传说这只泉水鸡是用泉水混合而成的鸡。据说,要吃这只鸡,就要去重庆南山感受一下这只正宗的泉水鸡是什么味道。嗯,让你忘记的味道!
南山上有很多卖泉水鸡的店,但最正宗的应该是叫“老泉水鸡”的老店。听说这家店是南山上川水系的始祖(不知道是不是真的),店扩展得很大,感觉班菲山都是李老板的,在这上面也能看到风景。
这家店不仅有泉水鸡,还有很多重庆特色的江湖料理。
【泉水鸡】我们点的是48元/斤生态鸡,大概5.6斤,分量很足。那只鸡很嫩,很大,有大口吃鸡的感觉,真的很结实,很好吃。而且味道不辣,还有麻味,里面的配料是蘑菇,口感很厚。
【糯米排骨】出乎意料的是,这道菜香醇的糯米上有很多排骨肉,味道很好,口感真的很好!
【豆花脾】猪肠肉糯,吃起来糯,味道新鲜,豆花软,非常好吃。这道菜看起来像一盘辣椒油,但整体味道不辣不干燥,不是令人信服的辣味。
【炒鸡】鸡杂油水润柔和,加入芹菜、生姜、大葱、小辣椒等,做成美味霸道的菜肴,味道也更好吃。
[奶油饺子]油炸馒头,外表酥脆,与奶酪、嗯、蜂蜜混合!
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