小时候最喜欢的食物之一：青椒炒鸡蛋蘑菇，好吃到可以舔。
非伊大门
用料
青椒鸡蛋2个Pleurotus 300g西红柿1个大蒜6瓣洋葱20G
做法步骤
1、材料准备
2、碗汁：3g盐、半勺糖、半勺鸡汁(或鸡精)、13香2克、半勺蚝油、一勺生、一勺豆瓣酱。
3、在热油中挖大蒜，炒香，加入青椒，炒30秒，加入西红柿和蘑菇，炒1分钟左右。
4，加入鸡蛋和碗汁炒，均匀炒，装汁吃
青椒的营养功效
1。缓解疲劳
青椒对消除疲劳有重要作用，青椒中含有促进维生素C吸收的维生素P，加热维生素C不会损失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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