大家好，我是小东。喜欢做饭，害怕发胖的90后，每天用简单的材料做好吃的食物！
随着猪肉价格的上涨，人们选择的鸡肉越来越多，但市场上饲料鸡很多，一般是6-8元一斤，现在猪肉价格上涨，饲料鸡的价格也在上涨。现在超市差不多8元1斤，但这种饲料鸡的营养远不如散养的鸡。
之前不心疼散养的鸡肉。因为散养的鸡肉比普通饲料鸡贵得多。前妈妈养了将近一年的公鸡，这次杀了两只鸡，自己家养的肉质新鲜，比饲料鸡好吃多了，自己家养的不加饲料，一般煮半个小时或45分钟左右就可以了。
鸡肉的品种有肉质的口感，但根据方法的不同，鸡肉的口感和味道也大不相同。例如砂锅炖鸡、大盘鸡、香菇炖鸡、烤鸡、炸鸡等多种方法味道不同。事实上，鸡肉的情况下，家庭制作更合适。炖鸡，鸡肉嫩，汤浓，味道好。但是炖鸡里鸡肉要不要热，怎么热？配料怎么搭配，味道怎么样才好吃？我相信这些都是炖鸡时遇到的问题。
那么今天请根据小东的方法一一回答这些问题。而且练习也简单实用。喜欢的朋友可以在家试试。
[香菇炖鸡]
【食材】:鸡肉、青辣椒、红辣椒、香菇、葱、姜、八角、花椒、花椒、老草、盐、鸡肉。
[特定制作阶段]:
1、妈妈先处理鸡肉，用热水加热鸡毛，然后剥掉内脏，切成块，把鸡块洗干净即可。
2，然后将洗好的鸡肉放入清水中，加入适量的盐，搅拌均匀。泡30分钟左右就能捞出水来。
3、我们控制鸡肉，处理菜肴，先把准备好的食材洗干净，然后去掉香菇的根，在香菇上划十字。青红辣椒去除头，去籽，切成菱形，红辣椒也切成菱形。把葱切成片，生姜切成片，装在盆里准备
4、在锅里加入适量的油，将冷油加入冰糖中，小火炒冰糖，炒糖后加入鸡块，加入葱姜、八角、少量花椒、炒好的香，再释放，再涂上黄色。
5、然后在砂锅里倒入材料，加入准备好的香菇，用大火煮30分钟左右，再用小火煮30分钟左右，再加入半勺盐、少量鸡肉，再加入切好的青红辣椒煮1分钟左右即可。
很好。这样简单好吃的香菇炖制而成。简单好吃。真好吃。肉质新鲜，汤稠，吃起来很开胃，很有营养。
[烹饪提示]:
1.香菇一般画十字不仅漂亮，味道也更好。
2.自己家养的土鸡不需要加热，买的饲料鸡最好先加热，然后煮
3.鸡肉可以先浸泡在盐水中，有效地去除血水和杂质。
大家对鸡肉做法有什么好的建议和方法？欢迎在评论区讨论评论。谢谢大家的关心和支持！
如果你想学更多的家常菜，请关注小童菜。小东每天用简单的材料做美味的食物，谢谢你为家人做每餐。谢谢大家的关心和支持。
